作者Lurain5566 (露雨雨)
看板Chiayi
标题[问题] 嘉义开黑胶唱盘咖啡厅有料吗？
时间Sat Jan 17 00:52:49 2026
最近朋友打算在嘉义开一间黑胶咖啡厅
主要是因为我们自己都满喜欢听黑胶 也常跑咖啡厅聊天放松
之前一起去过韩国的 Music Complex 觉得那种形式满不错的
不是整间店放同一套音乐 而是舍弃传统咖啡厅统一播歌的方式
改成各桌都可以自己挑选黑胶 拿到座位上戴耳机听自己喜欢的音乐
这样就不会被店家播放的音乐限制 也不用担心影响到其他桌
可以一边喝咖啡 一边好好享受自己选的音乐 体验上觉得满不一样的
想问下大家会不会有兴趣去这种店坐坐
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 219.85.182.234 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Chiayi/M.1768582371.A.156.html
1F：推 blackbrid: 有计算过营运成本＆获益模式吗，不然就算店里生意很好 01/17 06:36
2F：→ blackbrid: ，但获益可能很残酷 01/17 06:36
3F：推 kenyonchen01: 主要收入来源？咖啡、其他饮品、甜点甚至简餐？设 01/17 07:03
4F：→ kenyonchen01: 定客群？AI超级方便，可以研究下。ptt的市调不准 01/17 07:03
5F：→ spfy: 以嘉义的市场来说独立咖啡店已经过饱和了 01/17 08:06
6F：推 deadair: 虽然很有意思 但这初期成本就不低喔 每位客人的位置都要 01/17 09:25
7F：→ deadair: 黑胶机 耳机的消毒 要教客人如何使用的人力成本 慕名而 01/17 09:25
8F：→ deadair: 来听音乐的话 一坐都不是一首歌的时间 你的客单价要怎麽 01/17 09:25
9F：→ deadair: 设计 就需要多方考量 不然很难回收喔 01/17 09:25
10F：推 marco79811: 女仆咖啡厅说不定还比较有搞头XD 01/17 10:27
11F：推 sweetchord: 主人~你今天想听哪张黑胶~ 01/17 10:34
12F：→ Dcpp2015: 认真说比咖啡打不过那些自己烘豆的店，拿别人的豆=咖啡 01/17 11:04
13F：→ Dcpp2015: 没特色。 01/17 11:04
14F：→ Dcpp2015: 就只能靠餐点跟装潢的差异化去吃客群，但老实说也很难 01/17 11:05
15F：→ Dcpp2015: 做，其他的文青店装潢也不差，要做出差异化也不容易。 01/17 11:05
16F：→ Dcpp2015: 嘉义这种文青类型的咖啡店数量其实很多了。 01/17 11:07
17F：→ Dcpp2015: 餐酒馆也许还有点机会，其他的咖啡店几乎很少看到卖酒 01/17 11:09
18F：→ Dcpp2015: 。 01/17 11:09
19F：→ Dcpp2015: 能放自己的音乐这个类型以前的漫画馆就有了，只是倒光 01/17 11:11
20F：→ Dcpp2015: 了而已。 01/17 11:11
21F：→ Dcpp2015: 不拼翻桌率的就是要想办法拉高客单价，让客人多点别的 01/17 11:13
22F：→ Dcpp2015: 东西，有些店的点心是自己做的，不是去拿工厂的味道上 01/17 11:13
23F：→ Dcpp2015: 有独特的地方。 01/17 11:13
24F：推 winter123: 别傻了，文青市场小众，太多文青小店了，若真的要赚钱 01/17 11:34
25F：→ winter123: 请慎思 01/17 11:34
26F：推 ninebride: 咖啡店就跟冰店一样 所需技术最低 01/17 12:35
27F：→ ninebride: 卖便当的 还比咖啡 冰店需要技术 01/17 12:36
28F：推 blackbrid: 卖咖啡也是需要技术拉，门槛也不低，没有这麽简单啦， 01/17 12:53
29F：→ blackbrid: 除非你指的是路易莎咖啡那种只要有咖啡因就好的。 01/17 12:53
30F：推 tungpayton: 连锁的可能没啥技术含量，自营的从产区、发酵方式、 01/17 13:23
31F：→ tungpayton: 烘豆、冲泡等每个环节知识跟技术含量都不低 01/17 13:23
32F：→ Dcpp2015: 他这个听起来就是商业豆+商业咖啡机。 01/17 15:05
33F：→ Dcpp2015: 跟那种自己烘豆、吸虹、手冲、摩卡壶等等的不同，商业 01/17 15:06
34F：→ Dcpp2015: 咖啡机的确实是没有技术含量。 01/17 15:06
35F：→ Dcpp2015: 如果是主打咖啡品质的店，完全不需要靠黑胶唱片去锦上 01/17 15:07
36F：→ Dcpp2015: 添花。 01/17 15:07
37F：→ Dcpp2015: 嘉义那些自己烘豆的店现在不多了，大多数都是文青店去 01/17 15:08
38F：→ Dcpp2015: 批人家的豆子，差异化很小顶多就是有一些还会手冲，稍 01/17 15:08
39F：→ Dcpp2015: 微有一点技术成份。 01/17 15:08
40F：→ Dcpp2015: 烘豆要从选豆、筛选剔除品质不行的、烘培温度、时间， 01/17 15:11
41F：→ Dcpp2015: 还有後面醒豆都有学问。 01/17 15:11
42F：→ Dcpp2015: 大部分的文青店，连最後一个冲泡的技术都没有XD 01/17 15:11
43F：→ Dcpp2015: 稍微搜了一下现在自己烘豆的店有变多了，老店的超人33 01/17 15:14
44F：→ Dcpp2015: 、832後面还有很多新店，大概也有十几家。 01/17 15:14
45F：→ Dcpp2015: 有闲有钱的年轻人才会去喝，上了年纪就没那个功夫了。 01/17 15:15
46F：→ qmomoyaya: 不要吧，女仆咖啡厅还比较可能赚钱 01/17 15:49
47F：推 gaiaesque: 赚不了钱 01/17 18:45
48F：推 ultimatevic: 耳机的话应该不行 01/17 20:12
49F：推 holygoner: 同意1楼 01/17 20:13
50F：推 mira: 感觉没市场 01/17 20:19
51F：推 m2010sed: Music Box Records and Café 音乐盒咖啡黑胶所，让我 01/17 20:25
52F：→ m2010sed: 想到这家 01/17 20:25
53F：推 nobita0916: 没料但有梦我很支持 01/17 23:33
54F：推 yuma0621: 推1.2楼 01/17 23:41
55F：推 jealous0953: 我比较期待有女仆咖啡厅（欸 01/18 00:37
56F：推 rainsilver: 耳机感觉不行 01/18 00:49
57F：推 toebb: 很喜欢听音乐 但不喜欢这种模式 01/18 01:21
58F：→ toebb: 如果2个人以上一起去都戴耳机 就无法聊天 01/18 01:21
59F：→ toebb: 而去光想到耳机很多人戴过觉得有点恶心 01/18 01:21
60F：嘘 ninebride: 我常常喝咖啡 咖啡要好喝 有一个重点 01/18 10:38
61F：→ ninebride: 不用舍不得放牛奶 只要肯多放牛奶 咖啡好不好喝问题 01/18 10:39
62F：→ ninebride: 可以解决一半问题 01/18 10:39
63F：→ littmann: 会蛮辛苦的 文青咖啡店开很多 01/18 12:12
64F：→ korzen: 不管什麽类型的咖啡厅，重点都还是饮料好不好喝、甜点好 01/18 14:13
65F：→ korzen: 不好吃，你要靠黑胶当特色的话，真的不如开女仆咖啡厅 01/18 14:13
66F：→ Solosea: 你这个会跟露易莎抢坐着读书整天的学生的生意 01/18 14:50
67F：推 gohst1234: 现在数位要加回黑胶味也不是难事,就像咖啡加入牛奶 01/18 16:07
68F：推 yuma0621: 其实现在人到咖啡厅也都是戴着自己的蓝芽耳机听Spotify 01/18 21:09
69F：推 lovecard: 我会很care耳机卫生问题，而且可同一播放就好，自己听 01/18 21:43
70F：→ lovecard: 根本没感觉，也没人会在乎播谁的歌，坐在里面能聊天放松 01/18 21:43
71F：→ lovecard: 才是重要 01/18 21:43
72F：→ lovecard: 钱太多再去搞这种稳倒事业 01/18 21:44
73F：推 kazeho: 要做到韩国那间的形式，黑胶量要够大、硬体要够好，成本也 01/19 02:46
74F：→ kazeho: 就应该颇高，感觉比较是耳机音响唱片事业扩充成店面 01/19 02:49
75F：→ zucca: 偶尔会跑去高雄的爵式听黑胶，我觉得嘉义的人口数撑不太起 01/19 12:00
76F：→ zucca: 来 01/19 12:00
77F：推 SA8699: 没有店租的话 就可以 01/19 20:22
78F：推 kiwidogdog: 嘉义人都听火鸡叫而已 01/20 21:17
79F：推 frank901212: 可以试试看，嘉义也有不少文青 01/21 01:04
80F：推 dalnim: 对韩国那间很有兴趣，也一直在找台北有没有类似的（北漂 01/22 19:13
81F：→ dalnim: 中），目前我没找到这种各桌独立黑胶机的；初期成本高且 01/22 19:13
82F：→ dalnim: 小众，老实说依嘉义本地的市场个人不看好，但如果你真的 01/22 19:13
83F：→ dalnim: 开了请务必通知我XD会很想去 01/22 19:13