作者ilyj2012 (ilyj2012)
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标题Re: [心得] 中国南北方的饮食文化
时间Tue Sep 13 05:52:07 2011
我的感受：中国最靠南的地方，比如岭南，珠江三角洲一带，吃的比较清淡，没有酱油
、没有辣椒、没有重盐。往北走，到长江流域的湖南湖北，西边一点的四川重庆，则是
重辣，但是不落酱油。再往北到河南、河北、北京，饮食不辣，但放很多酱油，黑黑的
。东北也是。
我很奇怪的是，明明是南方比较热，所以应该补充盐分，为什么相反北方菜倒是很咸呢
？
※ 引述《amoxil (阿莫希尔)》之铭言：
: 去过几次上海
: 每次在馆子里吃的东西都很咸
: 尤其是汤.粉丝汤
: 最近想去北京看看
: 问了一下交换学生
: 竟说:大陆北方的饮食更咸.有些菜简直是吃盐巴和着
: 真的假的...
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