图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=6762909 店名：老舍茶馆 电话：63036830,63021717 地址：北京市前门西大街3号楼 No3 Qianmen Avenue west Beijing 网站：www,laosheteahouse.com 交通：公车22,44,48,66,808以及地铁，在「前门站」下车 -------------------------------------------------------------------------------- 离开故宫之後，从後门出去有许多拉人力车的车夫，向他们请教了到老舍茶馆的方法， 得到的答案却是，老舍正在整修，没有开。 不过前一天去去全聚德时明明还看到，车夫却斩钉截铁地说，不信你们就去啊。 稍往前走想要搭个计程车，问了几个司机回答也很迥异，有些说那边封路不能开， 有些说路很塞开不进去，其余的人都是摇头不开。 终於问到一个好心人车夫，他说很多人都不想开去那边，因为前门附近有管制， 让我们不如去对面斜路口上搭公车，没几站便可到。 从前门下车後步行约五分钟便可来到老舍茶馆， 始建於一九八八年，也是中国实施改革开放後在京城第一家茶馆。 当然许多来老舍的人并不是要来饮茶而是过过戏瘾。 茶馆显然分好几个部份，除了下面这张之外，还有茶庄，而我们喝茶的地方则是另一边， 看了看拿回来的简介还是看不太清楚到底谁是谁。 入门内後，可以看见茶馆内的的中国味，下午时分客人并不太多， 所以喝起茶来还蛮安静的。 稍微看了一下菜单後，小姐提醒我们没用餐就一定得要点茶类，低消我忘记是多少， 爸妈各点了一杯50元的「台湾冻顶乌龙」 ，过没多久服务小姐就来到面前向我们边叙述泡茶手续边讲解。 小姐动作熟练，很快的将泡冲泡完成，手也因经年累月的工作失去感觉， 早已不怕烫手的温度。 泡茶使用的「茶四宝」，分别是茶泽、茶针、茶夹以及茶漏。 茶稍微冲泡约几秒钟而已便倒出，让爸妈大呼跟平时泡茶观念大不同， 而服务小姐则解释冲泡时间短可提出香味，过久会使茶苦涩入口味道不好， 对於茶我也是一翘不通，老实说喝不出来其高明之处。 将茶倒入闻香杯（上方，瘦高杯）後立於品茗杯（下方，较胖的）上， 轻轻一转让茶流下，再将闻香杯放在掌间， 仔细闻其茶叶芬芳，记得以前外公也曾经弄过给我们闻。 茶色泽很淡，第一泡的时间约不到五秒。 大热天的我和哥哥则点了两杯果汁，桃汁浓郁喝来味道不错， 而橙汁太酸，不讨喜。不过份量算不小。 接着是点茶附送的点心，每碟都是少少的量，味道还算可以，称不上好吃就是了。 边吃着点心，老舍也推出了新的表演， 为因应明年奥运，茶师傅们身着奥运所代表的五个颜色， 手持五种代表茶叶，进行一段泡茶秀， 边介绍手上茶叶之来历，一边身段柔美泡出一杯杯茶品，最後再分送给台上观众饮用。 最後结帐总共花费是150元，没有多加服务费什麽的。 以前总是在电视上不时看到一些节目的介绍， 不过其实没有看到表演的话，还真的没什麽。 所以建议要来看之前先询问好时间场次，才不会落空喔。 --

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