※ 引述《strongshort (力量与智慧)》之铭言： : 照这样的逻辑 那 : 牛肉是牛长来运动自己的身体进行生理作用的 难道是长来给人吃的吗? : 叶子是植物长来行光合作用的 难道是长来给人吃的吗? : 鱼翅是长来游泳的 难道是给人吃的吗? : 我很好奇 请问人到底可以吃什麽? 有种说法我觉得还满科学的，也满符合西医&中医的感觉， 不过出处我找不到了。 （哈，很难找到同时符合中西医两种说法的理论的。） 大意是说 "人会进化到所吃的东西应该是适合当地所盛产的为止" 比如说一百年前，人还不是天天有肉吃，是偶而才能吃到肉类， 於是人就会把偶尔吃到的肉类、蛋白质、脂肪尽可能的留下来， 把每天都能吃到的维生素，蔬菜、谷类的养分， 取当天需要的部分即可，剩下都排出去， 但是到五十年前，先进国家的人类突然进入到一个天天有肉吃， 但是每餐的蔬菜谷类减少的环境， 人的身体还是照着一百年前，把大多数的肉类留下来， 把蔬菜谷类排出去的方法运作，於是就形成种种现代疾病， 以牛奶来说， 以前没有乳牛这种东西（配种出来的生物）， 另外只有北方寒冷地方才有牛奶， 热带亚热带是看不到牛奶的， 而且因为没有冷冻设备、杀菌设备等等。 所以牛奶有很大的部分是以面包或者乳酪等形式存在， 这样来说， 只有在温带寒带国家的人适合喝牛奶， 另外以乳酪等等的形式比较适合人（比如 Pizza or 焗烤等等等） 所以身在亚热带的台湾人会有很大的比例对牛奶过敏， 因为到 50 年前才有牛奶喝， 很多人不需要进化到能处理牛奶就可以活下去。 以中医天道的讲法就是 台湾一年四季盛产谷类蔬菜水果， 这些吃饱还有剩，为何要去喝原本不属於台湾的东西呢？ 这就违反黄帝内经讲的顺天道，徇四时。 我记得我国中的健康课本有提到，老师也会教， 多喝牛奶可以补充钙质，使骨骼强壮，等等... 十几年前的书都是这样写的， 不知道现在是不是这样？ 这件事情我到多年前还深信不疑。 那个健康课本应该不会是中医搞出来的东西， 合理推断应该是台湾人从美国的什麽健康书、营养学之类抄下来的东西， 所以也应该是美国营养学之类的所影响吧。 不过近年来有看到一些统计学上的资料， "多喝" 会导致某些癌症， 现在还看到一些统计说， 有喝没喝牛奶跟骨质没有很大的关系... http://www.commonhealth.com.tw/content/074/074064.asp "2003年哈佛大学长达18年的护士健康研究发现， 多喝牛奶并不会降低骨质疏松的骨折发生率。" 换句话说，有种被骗了十几年的感觉... --

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