※ 引述《worldrr ()》之铭言： : 日本人 蔬菜常有生的 连肉也是生的(鲭鱼类就算是熟的也很寒凉) 首先，鱼类不一定性爲寒凉，但常常被归类咸 是没问题的 鱼肉甚至有时会使人体产生湿热 鱼肉必定寒凉的说法 不正确 你这里所谓的生食，主要是直指 "温度上的寒热" 蔬菜就算了 蔬菜就算煮熟的 在中医里面多数一样被归类寒凉为主 就像黄连黄芩拿去煮成水药 你不会说他们寒凉特质被改变多少吧？ 所以常吃生冷食物（冰饮除外 就容易造成寒湿？ 我觉得肉或蔬菜本身的性味特质比较重要 况且以现代人的饮食习惯与营养充足产热过盛的状况 要去消耗掉那些生冷食物带来的寒湿并不困难。 日本有些蔬菜或是春天吃的中国传统的五辛菜粥的菜 本身性味都偏阳 偏升发 偏温 即便生吃 也不会因此就造成什麽寒湿(五辛草就是要散掉冬天湿气的) 常去日本就知道 他们蔬菜种类跟台湾人常吃的蛮不一样的 : 而且调味常是 重甜 或 重咸 或重酸味 这个可能是关东比较常见 其实关西尤其京都 口味还蛮接近台湾老人家说的 正正的（台语）的口味 即便是渍物 我常买到也是不一定重咸 甜点也不算很甜 不过日本一些地方的确因为重咸重口味 所以胃出问题或肾脏有事的也不少 : 日本的气候跟台湾有点相似(只是冬天多了下雪)(比较乾燥) 我觉得光是乾燥寒冷这点就差非常多了 如果这不算差异很大那什麽叫做气候差异？ 例如许多日本保养品在台湾根本不合适 饮食也是，乾燥的北方能吃面包 面食比较湿气重的东西 就是可以比你多吃一些啊 : 中医不建议生凉饮食 并且饮食清淡 : 不过据我了解，华人世界中，似乎台湾人的饮食最清淡，其他华人都很重口味 : 西方人比较重甜味 : 这些资讯跟医书所讲的有些出入(日本人的饮食享有高寿实在很不明白) : 应该是我究理未深 故来请教 高寿的原因。。。其实很复杂 但如果整个社会国家的比例上来看 0。基因（？） 1。日本某些高超的专业自然农法（不是你想的那种只是不撒农药 不用化肥而已）让他们 的农牧产品不但纯净更是肥美。由於工厂大多局限在大城市周边以及散布整个东南亚 日 本的水土供应出的食材就比你健康很多了 怎麽比？ 2。烹调方式：日本已经算是比较追求呈现食材原味的烹调方式了；化学调味料的复杂度 （加工品不论）食物调味过程的烹调方式 即便是炸物炸的油的更换与炸的时间等等 整个 烹调方式在列国之中都算比较简单 快速 少致癌物产生的方式与时间！ 这些因素远比生冷食物消耗体内热能所带来的寒湿效应来的重要与影响重的多 这就是之前有数据说明 为何 日本人不爱运动的比例比美国人高很多 但日本胖子比例却是亚洲最低 远比健美普遍的美国低很多 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 与其讨论这些 不如惊讶 日本皇室到社会 基本上人际压力一直不小 处处如履薄冰 书上常说 心理压力如何对健康造成影响 但即便如此 皇室依旧高寿的皇族一堆 人民依旧高寿的比例高 人体与整个宇宙一直是很微妙而复杂的啊 书上写的不是有错，而是其他因素在这个时代的影响远远超过温度上的寒热。 --

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