店名：诚食韩国料理 地址：桃园市永安路269号【永安路灿坤斜对面，米食堂咸粥隔壁】 营业时间：中午跟晚上有营业【星期三、五中午公休】 消费日期:100/12 网志图文好读版:http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/84162978 ---------------------------------------- 去年12月初就曾经到访过诚食韩国料理 初访诚食韩国料理篇 那时就对他们家的烤肉颇爱的～ 只是那时煎饼出来的成品，看起来有点焦黑黑的！不是很美观，所以觉得有点残念...... 但最近看到乡民跟网友们推荐起诚食来了～ 而且煎饼煎的很好！感觉进步很多～超开心！ 吸引了我再度去拜访！想再一次一探究竟！ 於是一直拗L先生带我去吃......终於让我等到了！ 诚食韩国料理的招牌！ 简约的招牌，就是在告诉你，我们是卖『韩国料理』， 好吃..是不用靠花俏的招牌取胜 记得去年来吃时，一桌客人都没有！ 现在多亏大家捧场～个个口耳相传！ 店里渐渐有顾客上门来了！ 很替老板开心～他的等待坚持终於获得大家的欣赏！ 座位数约十桌～ 老板最近可能忙翻了！月历还停留在十月～ 营业时间也更改了！ 原本平日只有晚上才营业 注意星期三跟星期五中午是公休的～ 千万不要冒然冲去！到时只能望铁门兴叹...... MENU 价格也跟以前不同了！菜色上也有些改变 记得以前还有鲜虾呢～哈！ 蛮期待之後将推出的石盘火锅跟炸酱面的 老板在菜单里也有提供优惠组合餐 真的蛮优惠的～！ 1.铜盘烤猪肉+石锅猪拌饭+炒年糕 $300【附小菜2份及饮料】 2.铜盘烤猪肉+石锅猪拌饭+海鲜煎饼 $320【附小菜2份及饮料】 3.铜盘烤猪肉+石锅猪拌饭+炒年糕+海鲜煎饼 $410【附小菜3份及饮料】 4.铜盘烤猪肉+石锅猪拌饭+人参鸡汤+海鲜煎饼 $600【附小菜3份及饮料】 选择牛肉补差价即可! 因为生意突然好了起来 所以人手不足! 老板紧急贴了告示~也请大家多多见谅! 外带仅供猪肉石锅拌饭及辣炒年糕 内用仅限组合餐及加点肉盘与盘边菜，拌饭只限猪肉，年糕只做辣味 待设备人手都足够，再恢复原状！ 所以想上门去嚐鲜的朋友～要注意一下！ 毕竟掌厨的目前只有老板一人跟一位送菜的女店员 碗筷跟高汤在柜?前方，有劳大家动手去拿取！ 碗筷边放了绿色调味盒，闻起来像是味噌酱 拿起来一看是韩国产的黄酱 於是挖了一些，一会儿加在拌饭或沾烤肉吃看看！ 刚在网路上搜寻了一下，写着：黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎後发酵而制成 可以用来沾生菜、烤肉或做炸酱面用 饮料有麦茶跟柚子茶可以自由取用～ 老板有在上面注明是什麽饮料噜！ 我们点了3号餐，把烤猪肉换成烤牛肉，於是补了20元差价！所以总金额是430元 铜盘烤肉上场！！ 点好餐後，不一会儿的时间..女店员就把铜盘给呈上来了 牛肉盘 接着没多久，牛肉盘也送上来～ 大概是不用烹调的关系，所以铜盘跟牛肉盘送上来的速度很快！ 小菜3份 正要准备烤肉时 3份小菜也紧接着马上上场啦～ 我们的小菜是泡菜、韩式凉拌小黄瓜跟凉拌素鸡 吃起来很够味，带点微微的辣 去年来吃时只有一份小菜，现在已经有3份了呢！ 有些韩国料理店像韩味城有提供小菜免费无限续吃 猪肉石锅拌饭 边烤肉的同时 女店员把猪肉石锅拌饭送上来 速度真快啊！难道老板已经研究好一套S.O.P了？ (後来发现只有铜盘烤肉跟拌饭上最快，之後的菜就要等上大半天了..还好有预期到！) 我喜欢吃恰恰带点锅巴的拌饭，所以特地等上一会儿时间才开始拌饭 美味啊~香喷喷！ 烤肉噜～ 肉片放下去，发出”滋”的声音～ 瞬间食慾大开啦！ 有位朋友跟我说，他觉得韩式铜盘烤肉不像在烤肉！ 他认为烤肉应该像吃烧肉或在户外烤肉那样～下面有火在烤肉..才叫烤肉！ 於是我回答他：那应该叫韩式铜盘煎肉吗？(真佩服我的反应快！） 看到肉片上开始浮着血水出现，便可以翻面啦！ 铜盘上一次烤个3、4片没问题！ 不一会儿工夫的时间！就完成啦～ 配着够味又恰恰的石锅拌饭吃～赞啦！ 之前在石牌吃过一间名叫庆熹宫韩国料理的店 （拖了很久都没写成食记..XD) 庆熹宫家除了铜盘烤肉还有韩式烤肉 韩式烤肉则是利用一个盘面是倾斜的铜盘（跟一般我们看到的那种铜盘是不一样的！） 铜盘的另一端有个专门沥油下来的孔～还蛮鲜的！可以把多余的油沥出来 如下图，特地找出来跟大家分享一下～ 吃着吃着～拌饭跟铜盘烤肉被我们吃光了！ 却一直苦等不到接下来的海鲜煎饼跟炒年糕～ 等呀等～怎麽别桌比我们晚来的都先上了！ 这才忍不住跑去厨房跟老板说：我们的海鲜煎饼等好久还没上～>< 於是又等了约10分钟，这才送上来...... 不过这也是预期中的，所以能体谅老板有Trouble的时候！ （老板加油！） 海鲜煎饼 果然！煎饼煎的色香味俱全！看到就觉得好好吃！ 跟去年的煎饼真的差好多啊～ 沾酱微酸带一点点辣的滋味跟煎饼真搭 海鲜料放的也挺丰盛！煎饼厚度适中 煎饼的配料大致上有虾仁、花枝、洋葱、?菜段、红萝卜丝 煎饼吃起来外酥内软，单点也才120元，真在是很便宜！ 食材上处理的也挺乾净的，有人提到虾仁里有肠泥的问题 所以这次吃时有特别留意一下，看来是没有！！ 我觉得庆熹宫跟诚食的海鲜煎饼口感蛮类似的 只是配料上没诚食那麽丰富，而且一份要价240大洋！ PO一张庆熹宫家的海鲜煎饼瞧瞧～ 二间的海鲜煎饼是不是有点相似?不知煎饼粉是否一样 最後年糕也是等了好一阵的时间 等到别桌再次加点的炒年糕都上了，怎麽我们先点的还没来？ 於是又跑去厨房跟老板说一声”老板！抱歉～我们的炒年糕还没上！” （老板加油！） 炒年糕 这盘年糕是好不容易拦截到的！ 在跟老板说缺一份炒年糕後，没多久炒年糕终於出炉了！ 正当女店员端出来，以为终於轮到我们，没想到女店员转向准备给其他刚加点的客人！ 好佳在把她拦截了下来好感动..终於把炒年糕拿到手了~ 年糕里放着甜不辣，但似乎找不到有位网友提到炒年糕里有放的杏鲍菇 味道不会太辣，带点些微的甜味，我觉得还蛮顺口的 年糕可以再入味软嫩点！因为吃起来有一点粉粉的 可能是焖煮的时间还不够，再焖一下会更棒！ 顺带一提，如果在市场买年糕回家打算想自己做炒年糕的朋友 千万不要放冷冻，要放冷藏！不然解冻後的年糕会破破烂烂的～ 另外年糕在炒之前，可以先拿去热水里浸一下备用 他们家铜盘烤肉的烤肉很好吃！蛮推荐他们家的铜盘烤肉 价格上也很优惠！ 像其他间店的海鲜煎饼一份都要150元 而诚食的海鲜煎饼用料大方，价格却是120元 搭配组合餐的话，价格更是便宜！ 倒是烹煮的地方在里面走道上，总感觉怪怪的 老板说之後会把设备移到里面的厨房去～ 只是我想建议不耐等候的朋友可以等老板人手跟设备充足後再上门光顾 老板有努力在做改进了呦！ 毕竟店里一下子客人数爆多了起来 需要给老板多一点时间去解决改善 把角色互换一下，如果你是老板 相信也没办法在短期间之内马上改善吧？所以..将心比心 不要明知道目前有这情况，偏偏不耐等候的你..看到就跑去吃又在抱怨.. 在桃园吃过几间韩式料理店，依我个人吃过後..做个小小的心得 小菜： 韩味城（无限续用)小菜递补速度快 金香（可无限续用）小菜递补速度慢，有时小菜柜上明明空了，但要过好一阵才会再补上\ 来.. 韩囍村　点铜盘烤肉有3份小菜 诚食　依组合餐有2~3份小菜 菜色种类： 韩味城　多 金香　多（不仅卖韩式料理，连中式快炒都有在卖！感觉很杂~） 韩囍村　中等 诚食　中等（但目前仅提供部份餐点！） 铜盘菜盘： 金香　少到有点空虚 韩味城.韩囍村.诚食的菜盘份量差不多!　 韩囍村的餐具比较偏向韩式 海鲜煎饼以诚食的最好吃，配料又多 韩囍村的海鲜煎饼也好吃，略薄带酥脆感 价格上以诚食的最优惠！C/P值超高~ 有关韩式料理店食记请参考下方的连结 -- 我是夜间出没的食记怪= = 小心被我咬...... http://lovelulu122.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.47.34