作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。李氏珍食堂
时间Sat Apr 22 23:01:53 2023
餐厅名称：李氏珍食堂
消费时间：2023年/4月
地址：桃园市中坜区中正路四段121号
电话：03-4988589
营业时间：11:30-14:00, 16:30-20:00, 周日一休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_22.html
在「好运来猪脚」食记里，有板友推荐这家李氏珍食堂。
店家位在大仑一带，离市区有段距离。
店内装潢挺复古。除猪脚饭外，也有面类或汤品可选择。
不知是否外送平台订单多的关系，客潮稀少，但候餐时间却有
点长。
中段猪脚饭 130元 腿库 单点 80元
https://i.imgur.com/nysfx1L.jpg
猪脚饭的米饭煮得还行，能吃辣的人不妨来点辣椒，香辣
带劲，提味效果很好。配菜有笋乾、油豆腐和卤蛋。笋乾色泽
深但味道不重；卤蛋大颗但未卤入味；油豆腐口感稍硬，酱汁
有卤进去。
主菜猪脚偏Ｑ硬，不是自己喜欢的口感。
原抄得腿库推荐，只是个人偏好中段而点中段饭。在发现
外带订单几乎都是腿库饭後，决定单点一份腿库。
https://i.imgur.com/1dQFjQF.jpg
腿库口感好得多，软嫩易食，肥者无腻，瘦者不柴涩，可
惜处在瘦肉没卤入味，因此猪味略明显，不过在可接受范围。
腿库底层同样附了笋乾。
特制辣乾面 100元 馄蛋汤 80元
https://i.imgur.com/utfhY7S.jpg
特制辣乾面价位不菲但表现值得称许。面条有咬劲，底部
酱汁和上泡菜的咸辣酱汁，吃来过瘾不死咸。泡菜类似韩式泡
菜风格，只是咸辣没那麽重。瘦肉片口感紮实。
https://i.imgur.com/fjljWIt.jpg
馄蛋汤为馄饨、滑蛋加青菜。汤头中规中矩；青菜为小白
菜。滑蛋应是生蛋打入後再浇淋汤头，因此有些蛋白呈未全熟
状态。馄饨面衣不会太厚或比例太高，肉馅鲜及调味一般。
整体而言对辣乾面和辣椒印象最好，猪脚表现则腿库优於
中段，但两者皆不算入味。大仑这带着实少访，不知有没有潜
藏着什麽美食。
延伸阅读：
桃园中坜区。万家好运来猪脚
https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_11.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 编辑: larle (36.231.226.175 台湾), 04/22/2023 23:02:13
1F：推 zeal08146: 觉得这家不行 04/23 03:44
2F：→ scores: 猪脚最近开两家 大尾猪脚 龙冈路二段 加贺猪脚慈惠三街 04/23 08:33
3F：→ scores: 都不错吃 04/23 08:34
4F：推 bluesky2: 看颜色就不行 不过中坜的两大猪脚都退步惹 04/23 08:57
5F：→ bluesky2: 霸王 陈飞 味道都变了 一开始是霸王变 後来连常去的陈飞 04/23 08:58
6F：→ bluesky2: 也变了 都变得比较淡 没啥味道 跟早期鲁到入味咸香都不 04/23 08:58
7F：→ bluesky2: 一样了 04/23 08:59
8F：→ bluesky2: 上次清明假期某天去陈飞 更扯 连油豆腐都是感觉过热水 04/23 09:00
9F：→ bluesky2: 完全不是鲁油豆腐 最後上面淋店家的蒜蓉酱才有点味道 04/23 09:00
10F：推 THEHELY: 红鼻子好吃 04/23 15:40
11F：→ larle: 感谢大尾猪脚和加贺猪脚情报 04/23 22:50
12F：→ larle: 霸王和陈飞好久没吃过了@@ 04/23 22:50
13F：→ larle: 红鼻子有吃过 04/23 22:50
15F：推 ccs9631: 这家我觉得不错吃，但是内用店里面的神龛偶尔会点线香， 04/26 18:44
16F：→ ccs9631: 怕味道干扰的人建议外带 04/26 18:44
17F：→ larle: 大尾猪脚好像倒了 07/11 00:10