作者sampo10102 (Sampo)
看板ChungLi
标题[问题] 客家炸物请益
时间Wed Nov 22 21:40:49 2023
家人从小在关西石光饮食馆常常吃到此炸物
但换了老板也无此菜色
https://i.imgur.com/fUpnikE.jpg
查询一下有点像客家婆菜
我一直以为是龙凤腿
请问有版友知道这是什麽料理及中坜是否有卖呢
谢谢
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2F：推 dayanday: 还有芋头的 好吃11/22 22:31
3F：推 hm60594: 地瓜南瓜芋头红萝卜挫签，面糊一层，直接炸或煎，要香气11/22 22:59
4F：→ hm60594: 更浓里面一定要加香菜11/22 22:59
5F：推 OsmanthusKei: 我妈妈自助餐常常弄这个欸，吃的习以为常了完全没想11/22 23:56
6F：→ OsmanthusKei: 过竟然是客家点心哈哈11/22 23:56
7F：推 jen10969: 地瓜挫签 超好吃11/22 23:57
8F：推 dickkdickk2: 竹围渔港 卖蚵嗲的买过11/23 00:06
10F：推 horizon219: 原来这有名字喔，我妈会把南瓜刨丝沾面糊煎，她也是11/23 05:49
11F：→ horizon219: 关西客家人11/23 05:49
12F：推 asdf70044: 这玩意真的少见了11/23 08:01
13F：推 gn00093006: 上礼拜有在埔心市场看到11/23 08:20
14F：推 bluesky2: 市场很多吧 差别用的料 简单说就是有地瓜的鸡卷11/23 13:52
15F：→ bluesky2: 龙凤腿口感也差不多啦 只是龙凤腿有猪网纱 客家的应该没11/23 13:55
16F：→ icebobby: 新埔在市场有一摊专门在卖.还有很多种口味...11/23 16:44
17F：→ icebobby: 新埔市场找新发鱼丸店...种类很多....每去必买!11/23 16:49
18F：→ icebobby: 推荐:酸菜花生.牛蒡丝.11/23 16:56
感谢各位推荐
今天去石光发现还有卖
https://i.imgur.com/2X2Fvsn.jpg
※ 编辑: sampo10102 (27.51.88.238 台湾), 11/23/2023 17:00:54
19F：推 cecily0921: 我小时候也很爱吃这个，咸咸甜甜的 11/23 18:34
20F：推 HolyLain: 欢喜素食 11/23 21:43
21F：推 Thoo: 推新埔市场 11/23 22:29
22F：推 ffnokiact: 大溪的早市好像有卖喔，久久会在我家出现一次 11/24 00:47
23F：推 Frobel: 看标题还以为是油要尽量少add 11/24 08:15
24F：推 yuenru: 韩吉签 11/24 17:46
25F：→ yuenru: 小时候常吃 11/24 17:47
26F：→ yuenru: 形状也可以压扁 11/24 17:47
27F：→ ellcon: 小时候常吃,已经好多年没吃过了 11/27 16:59
28F：推 a350xwb: 客家人好像叫这个「炸菜」或是「婆菜」。新竹比较多，其 12/06 17:18
29F：→ a350xwb: 他地方非常罕见 12/06 17:18