作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 龙潭。龙潭市场馄饨
时间Thu Apr 25 15:46:20 2024
餐厅名称：无店名
消费时间：2024年/4月
地址：桃园市龙潭区中正路160巷8号
电话：0925-360513
营业时间：06:30-13:30. 不定休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_25.html
因电视节目介绍得知这家市场小店，循址前来发现紧邻两
家卖的产品近似。幸好有先查询网路评论，得知为兄弟各别开
立，两家滋味大同小异，这天吃的是靠左手边的店家。
店家主打面食和馄饨，也有排骨酥汤系列可选择。评论里
有网友大赞肉燥饭，顺道要了一碗。
红油抄手 70元 乾馄饨 60元
馄饨个小但馅料紮实饱满，瘦肉为主但肉鲜挺好，颗数也
给了不少。馄饨皮软薄不烂，捏合处也不会过厚碍口。
https://i.imgur.com/PuQ4O4O.jpeg
红油抄手以麻酱为主要基底，再带点辣及酸。不是自己认
知的红油抄手滋味，但在可接受范围。
https://i.imgur.com/aK6Qb47.jpeg
乾馄饨则是浇淋大量的香菇肉燥，搭配的是酱汁的咸甘滋
味，辅以些许榨菜和油葱酥。
香菇肉燥饭 45元 冬瓜排骨酥汤 60元
香菇肉燥饭有附卤蛋，可惜没入味。肉燥以瘦肉为主，但
不会太乾硬，卤汁如前述般咸中带甘。
https://i.imgur.com/68zhas5.jpeg
冬瓜排骨酥汤据说很抢手，的确十一点出头就已售完，幸
好还有抢到一碗。排骨软中带点咬感，并非走化口路线，腌的
味道对我而言淡些。冬瓜炖得软透。汤头清爽有味，只是个人
偏好再厚重点的排骨酥汤版本。
桌上有豆瓣辣椒和油泼辣子，油泼辣子微辣，香气一般。
以个人喜好而言，馄饨表现不差，只可惜每样料理几乎都
不搭配青蔬，价目表上也没有烫青菜可以选择。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.199.117 (台湾)
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※ 编辑: larle (36.231.199.117 台湾), 04/25/2024 15:46:50
1F：推 Qzzzz: 我都一早吃右边妈妈开的馄饨汤 04/25 17:47
2F：→ larle: 听说两家滋味差不多 不知真假 04/25 20:39
3F：推 itsmn: 谢谢分享，希望能有更多龙潭好吃小面馆的情报 04/25 21:58
4F：→ larle: 龙潭有点远 所以满手情报但不常去 04/25 22:58
5F：推 ai16: 以前有外带生馄饨一包里面有附几片小白菜 04/26 09:36
6F：→ ai16: 自从某年涨价後就不附青菜了 04/26 09:36
7F：推 play1215: 两家味道差很多，比较喜欢吃弟弟跟妈妈的那家，肉羹汤 04/26 11:41
8F：→ play1215: 也很好吃 04/26 11:41
9F：→ larle: 其实我不晓得哪家是弟弟的 右边那家? 04/26 11:43
10F：推 play1215: 没有卤肉饭的是弟弟 04/26 12:43
11F：推 ai16: 我也只吃弟弟的 因为它最早开 04/26 13:24
12F：→ ai16: 弟弟没有排骨酥汤，有肉羹汤 04/26 13:25
13F：→ larle: 原来如此 04/26 15:07
14F：→ Shadouie: 所以照推文L大吃的是哥哥 会要再访吃弟弟看看吗 04/27 07:54
15F：→ larle: 龙潭远了点 要看有没有机会刚好又到附近 04/27 23:07
16F：推 xiaoling: 很喜欢这家排骨酥汤 04/28 16:16
17F：推 NOMO: 好怀念这家，以前在龙潭上班的时候常常吃他们的馄饨乾面加辣 06/06 00:31
18F：→ NOMO: ，配上排骨酥汤，老板老板娘服务态度佳，总是笑脸迎人 06/06 00:31