作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 平镇。新光阿德师小笼包
时间Sat Sep 21 15:43:28 2024
餐厅名称：新光阿德师小笼包
消费时间：2024年/9月
地址：桃园市平镇区新光路25号
电话：03-4941815
营业时间：06:00-13:00, 周三四休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_21.html
这天本想拜访大胖子水煎包，明明应该周日才有公休，抵
达时却见店家大门深锁。又是店休命犯，只好就近转战这家「
阿德师」。
初来乍到不知推荐款，要了招牌上的小笼包并追加蛋饼。
招牌鲜肉小笼包 40元/4颗
https://i.imgur.com/kbQOpDU.jpeg
小笼包气质有些像小肉包，但面皮比一般包子薄些，又不
到汤包的软薄程度，嚼劲仍足。肉馅鲜而有味，没有肉汁。调
味台上有油膏、甜辣酱、姜丝、辣油、豆瓣及蒜头酱油等。取
些蒜头酱油佐点辣油，提味效果佳。
手工蛋饼 30元
https://i.imgur.com/0bG85uB.jpeg
手工蛋饼蛋香一般，饼皮软嫩为特色，只是自己偏好带点
Ｑ弹的质地。盘上预淋油膏，建议加辣添味。
港式萝卜糕 35元
https://i.imgur.com/40C9vWR.jpeg
望着店内墙上说明，推测萝卜糕也是招牌，乾脆多要一份
。萝卜糕表面没煎出酥度有些可惜，内里绵密，细嚐时米香伴
着虾米香。预淋油膏，自己加些豆瓣酱，并非坊间常见的咸辣
豆瓣酱，酱香挺好不死咸。
三者相较下对小笼包印象较佳，让人对烧卖感到好奇，有
机会再来品嚐。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 编辑: larle (36.231.198.195 台湾), 09/21/2024 15:43:55
1F：推 inua: 喔喔，感谢L大分享，下次吃吃看 09/21 16:35
2F：推 cjo76223: 对面早餐店生意很好 09/21 19:58
3F：→ larle: 不客气^^ 欢迎分享心得~ 09/21 23:22
4F：推 scores: 有雪里红特别口味，喜欢吃 09/22 05:26
5F：推 k0286: 雪里红好吃，其他普通 09/22 10:08
6F：推 molecularcc: 对面早餐看完评价很不稳定的一家店 09/22 11:42
7F：推 austinz04: 烧卖挺不错的，肉口感扎实，喜欢他们的甜辣酱，小笼包 09/22 17:32
8F：→ austinz04: 我自己觉得普通，建议现场吃 09/22 17:32
9F：推 bluesky2: 这家不好吃 皮跟内馅都不行 09/22 21:25
10F：→ bluesky2: 厚皮传统小笼包 还是首推南园二路传统小笼包再来就是 09/22 21:28
11F：→ bluesky2: 彭记了 新光这家之前听人说不错 一直没时间去 後来才找 09/22 21:28
12F：→ bluesky2: 个时间去吃 吃完大失所望 皮很像机器皮 内馅没啥肉汁 09/22 21:29
13F：→ bluesky2: 又乾且不饱满 09/22 21:30
14F：→ larle: 我也比较喜欢彭记 墙上说明写小笼包有汤汁 但我没吃到 09/22 22:51
15F：推 jiawoei: 推烧卖，吃起来很札实，然後个人觉得酸辣汤比彭记好喝 09/23 01:26