闲闲的去查了一下,分享给大家 COCKTAIL意指公鸡的尾巴。一种说法是18世纪时，美国某饭店老板所饲养的斗鸡失踪了， 於是老板下令，只要是找到鸡的人，就将美丽的女儿嫁给他。就在庆祝的酒会中，将各种 酒类混合，倍觉好喝，故称之鸡尾酒。 另一种说法是一群海军来到墨西哥的一家酒吧，见一男孩以小树枝搅拌混合的酒，遂问其 名。男孩误以为是问树枝的名称，便答道是一种称为COCKTAIL的树名，因而得名。 又有一种说法是，古代墨西哥有一个国家的公主名为COCKTAIL，她为替她追赶敌人的年轻 士兵所调的酒，因而成为士兵的妻子。 还有一种说法是美国在1919-1933年14年的期间因宗教的关系实施禁酒令,但对酒鬼而言这 实...在是件"不可能的任务",因此,一些违法的私酒便开始泛滥於大街小巷中,不过这些私 酒的品质想当然自是不堪入喉,於是人们便在其中加入了果汁.糖浆和甜酒混合调制饮用, 因此,许多的鸡尾酒便由此诞生了.美国在禁酒令解除後, 马上掀起一阵鸡尾酒的热潮,首先登场的是喝起来较顺口的酒,如伏特加VODKA也开始在美 生产制造,然後再用加州产的新鲜果汁加入调制而大受好评,之後,又诞生了以琴酒Gin和兰 姆酒Rum 为基酒的鸡尾酒,同样深受人们的 喜爱! 最具真实性的说法应该是，一位来自美国新奥尔良的法裔药商，在酒精中混入蛋来贩卖而 深获好评，并且在法裔的美国人之间流传开来，称为COCKTURE，後来演变成COCKTAIL！ 事实上，鸡尾酒一词产生之前，鸡尾酒已经流传很久了，如古代埃及就已经在啤酒中加入 蜂蜜或椰枣汁来饮用，希腊及罗马时代，曾在葡萄酒中加入果汁或海水稀释後饮用。确定 鸡尾酒一词被引用的事例，最早提出於一七四八年英国出版之菜单集。到了十九世纪，鸡 尾酒开始在英国及美国社交界流行起来。但是，现代鸡尾酒是一八七五年制冰机发明後才 开始产生的，因制冰机的发明，可以在任何时候调制出以冰块冷却的现代鸡尾酒。 到了二十世纪，美国的酒保因为一九二○年的禁酒法而横渡到欧洲等地，将在美国大为成 长的鸡尾酒推广到世界各地。不久之後，威士忌加水开始流行，而鸡尾酒开始衰退。经过 一九七○年左右开始的迪斯可风潮中，热带饮料大受欢迎的时期，鸡尾酒又逐渐复活了。 特别是女性开始不排斥参加酒宴，於是鸡尾酒重新受到重视。 --

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