不能再同意更多了，我也是陆陆续续冲了几年， 小孩出生以後就在想各种方法简化流程 分享一下流程跟器材 1. == 准备 == 先热水瓶(预设90度)按下再沸腾 秤豆懒得秤的时候 就直接分享杯装约略50ml左右的豆子 原po用离心管的概念很赞 磨比一般手冲略细的刻度 目前手上是 x-pro 抓在一圈半到两圈的范围 有些豆子甚至可以到一圈这麽细 2. == 冲煮 == A 浸泡法 聪明滤杯，用JH教的先下水再下粉， 热水壶注进滤杯， 看想喝多一点还是想喝浓一点随意， 下粉，搅拌一下让粉都吃到水， 计时两分钟 => 出杯 B 过滤法 用december bottemless 搭配01锥型滤纸 下粉 => 注满水(如果有粉块要稍微搅拌) => 结束! 不用任何手法 对着咖啡粉注下去上升到滤纸边缘就对了 放热水瓶底下直接注水也行 只是如果正在沸腾的时候直接注水 比较容易过萃 用别的容器(拉花钢杯或下壶) 把沸水承装过去注水，温度就会刚好！ == 心得 == 真.不需手冲技巧，但还是好喝 用细粉、高水温、慢流速来拉高萃取 之前也练过各种流派，不过目前懒得慢慢温手冲壶， (其实是需要一把是温控壶！) 看到无限滤杯的概念就用手上流速最慢的滤杯来试试， 结果还不错！ 不知道其他慢速滤杯能不能有类似效果，之後再实验看看。 大推 december bottomless 用蛋糕滤纸会快 用锥形滤纸会慢 怎麽玩都好玩 不过网路上满少针对这个滤杯的讨论 欢迎大家提供各种玩法 --

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