作者ihackmonday (ihackmonday)
看板Coffee
标题[器材] HB64电动磨豆机开箱以及心得
时间Thu Mar 23 21:12:25 2023
折腾了近半年的义式萃取，
前後买了又卖了4-5把的手磨，
爬文Youtube，论坛以及其他的带货影片，
最後决定在对岸入手这台HB64电磨，
入手主要原因还是取决在义式磨粉调整，
以及衡量自己的口袋，
跟老板商量出货110伏特电压
https://youtu.be/0zoP_sBkJTc
使用一周的心得：
拿到第一磨就是来测试我的浅焙SOE，高转速轻松过关
https://youtu.be/e0wkMnQXoHk
怠速以及磨豆噪音也可以
https://youtu.be/VGgTNu4f_0I
不同转速的风味比较，残粉以及清理，尚可
https://youtu.be/RHzS8RRjifE
https://youtu.be/d4o7bUwQeTY
入手後，对於整个义式流程，的确帮助不少
https://youtu.be/NYuztLrX97Q
当然最重要的还有我买的初阶碳钢平刀盘表现出来的风味，
不过还是取决豆子本身，以及烘焙最後下豆时机，
我觉得萃SOE可以达到我要甘偏酸，甜味body的厚实度，
因爲不喝牛奶，所以没磨过拼配豆以及中焙以上的豆子
https://youtu.be/15IHT15REe0
因爲已习惯RDT，索性就把出粉口的硅胶挡片全部拆掉，
每次磨粉落粉都非常满意，蓬松有助於WDT
一周用下来，就快拆刀盘检查一次，
可能因爲我习惯做RDT，以及出粉口常清理，
残粉没很多，目测大约1公克以内，
目前这台使用下来还算满意，
如果可以，就..... P100很不错
( ′Д‵)y━・~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.111 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1679577147.A.755.html
1F：推 newererw: 跟df64有关系吗？还是仿冒品？ 03/23 22:28
2F：→ thno: 跟DF64V也太像 03/23 23:08
3F：推 CJhang: 跟P64也太 03/23 23:40
4F：推 Ageoffeizai: 这是AI语音吗？很魔性的配音 03/23 23:53
5F：推 lightmei: DF64这土炮外观居然也有人要仿，不过DF64真的俗又大碗 03/24 09:17
6F：推 mitchness: 对岸平刀锥刀电磨，如果没有大量的YT开箱文最好不要买Y 03/24 09:34
7F：→ ihackmonday: 不知道有没有关系，之前也是想买df64，但是看到很多 03/24 09:35
8F：→ mitchness: 很容易付费公测，看看小雨大测试过的平刀磨豆机 03/24 09:35
9F：→ ihackmonday: 改装套件，直接退烧了 03/24 09:36
10F：→ ihackmonday: 我只剩下用了20多年的砍豆机，还有一台30多年的古董 03/24 09:38
11F：→ ihackmonday: 手磨，买这台只想磨义式 03/24 09:38
12F：→ ihackmonday: 也有关注df64v，但是超过预算 03/24 09:39
13F：→ ihackmonday: 前前後後手磨也投了快2万下去，最终还是全面放弃 03/24 09:43
14F：→ ihackmonday: 无法叠叠乐，来个排排站 03/24 09:49
16F：推 Aerials: 对岸超多土炮造型磨豆机 大概只有lagom和泰摩造型好一点 03/24 09:59
17F：→ Aerials: Ultra也是很土炮 03/24 10:00
18F：→ ihackmonday: 台湾美国义大利的电磨都很吸引我，无奈口袋不够深 03/24 10:02
19F：推 mitchness: Weber多了工业设计，价格就飞天~~ 03/24 10:12
20F：推 davidcty: 百胜图有一台设计不太一样 03/24 11:04
21F：→ ihackmonday: E6我评估过了，也是被义式爱好者给喷 03/24 11:25
22F：→ ihackmonday: 可以去研究E6的刻度盘设计喔 03/24 11:25
23F：→ ihackmonday: Ultra得要先找的到老板，而且付款後，至少等待1-2年 03/24 11:27
24F：→ ihackmonday: 澳洲的OptionO P100功能确实最吸引我 03/24 11:27
25F：→ ihackmonday: 电磨的残粉比较不完，而且各品牌都有拥护者 03/24 11:32
26F：→ ihackmonday: 我要的，就是能够让我好清，快清，无脑清即可 (갠 갩 03/24 11:33
27F：推 newererw: 平刀跟锥刀不同，调速不能越慢越好，要做粒径测试，太 03/24 12:12
28F：→ newererw: 慢的转速会重复研磨，反而细粉更多。最近集资的可调速 03/24 12:12
29F：→ newererw: 泰磨，比这没人测试过的仿冒平刀可靠多了... 03/24 12:12
30F：→ ihackmonday: 雕刻家的募资确实很香，对岸也有现货可买，但 03/24 12:20
31F：→ ihackmonday: 我曾用过10几年的小飞鹰，被那种刀盘腔的设计搞到强 03/24 12:22
32F：→ ihackmonday: 迫症末期 03/24 12:22
33F：→ ihackmonday: 个人喜欢手磨直出粉设计，出粉口快拆好清理的 03/24 12:24
34F：→ ihackmonday: 刀盘，粒径，最终都跟味蕾玄学有关，我不研究玄学 03/24 12:25
35F：→ ihackmonday: 只求稳定出杯，避免强迫症再度发作即可 03/24 12:26
36F：→ Aerials: 看刀盘大小和设计 max有人用50rpm细粉比高转速更少 03/24 12:28
38F：→ Aerials: 100um已经很细了 结果19.5g还是20s就萃完58.5g 03/24 12:31
39F：→ Aerials: 要快拆清刀盘的话大概是EG-1最强 但不是无段调整 03/24 12:32
40F：→ ihackmonday: 升级刀盘就等这原厂刀盘生锈磨烂再更换了 03/24 12:32
41F：→ Aerials: 大多磨豆机不给超低转速更多是怕马达不够力卡弹 烧坏马达 03/24 12:33
43F：→ ihackmonday: eg1我只能看看Jesse大的影片过过瘾了XD 03/24 12:37
44F：→ ihackmonday: 这台电磨，我觉得应该都是最高转速一路磨到底 XD 03/24 12:38
45F：推 zell318: YT上是老板自己拍的吧，有口音乾脆用软体调整成那样 03/25 09:02
46F：→ ihackmonday: 哇姆洗陶家，哇洗呆丸郎 XD 03/25 09:51
47F：→ ihackmonday: Hoon开箱64v了，最近还有一台“仿冒的”ag64 03/25 09:55
48F：→ ihackmonday: df64的律师团应该赶紧倾巢而出了 XD 03/25 09:56
49F：推 mitchness: Hoon的DF64V开箱，让人很悸动 XD 03/25 12:54
50F：→ ihackmonday: 磁吸出粉口的设计，确实很实用 03/25 15:42
51F：推 zell318: DF64V就外国网友说法是之前的VS64更名而已（可能卖不好， 03/31 09:03
52F：→ zell318: 搭DF的车比较有机会）不过附的刀，似SSP HU 03/31 09:04
53F：→ ihackmonday: 我看Youtube的主推也在更换SSP的刀盘了 03/31 19:24
54F：→ ihackmonday: Hoon倒是一直拿64V比较P64，两者的如果齐高，有点难 03/31 19:25
55F：→ ihackmonday: 分辨 03/31 19:26