一直坚持使用浮风式烘豆机，从家里的SR540用到去租ADM， 浮风式比较容易烘出乾净、味道单纯的豆子。 朋友有一台Probat P05 iii，也一直推荐我用看看，我都断然拒绝。 个人认为烘豆机只是工具，重点还是在人、在想法。 追求名牌进口设备，我觉得是肤浅的行为。 那一天心血来潮，想说烘一锅Probat，回家测看看。 https://imgur.com/Zyg7w4h.jpg 後来也把Probat烘的豆子发送给买过熟豆的朋友们比较， 综合大家的反馈，Probat的层次感丰富很多，但乾净度略为下降。 而且Probat操作起来爽度不错，我就当一回肤浅之人。 https://imgur.com/MQlOMXH.jpg 已全面改成Probat出货，生豆剩几百克的百花艳，则维持SR540出货。 目前虾皮卖场的品项还是偏少， 只有克菈菈的妲娜拉、微风庄园、百花艳 Sidra水洗(少量)， 以及豆超的露西 艺伎 水洗，昨天杯测会也已预订茉香柚 日晒。 https://imgur.com/lmBfRnL.jpg 这段时间积极参与生豆商杯测会，但只有非常喜欢的豆子才会出手。 虾皮卖场从三月开卖以来，整体订单不多，但回购占多数， 这也增强了我的信心，表示不论是因为CP值、品质，或是颜值。 看起来是能留住客户，所以今天广宣的目标，就是新客户。 对，就you。 没买过的朋友，请加入Line群组「妲娜拉合作社」领取新客券折扣码， Line群组连结，请加入，群组很安静 https://reurl.cc/RvZYje 满201元就折102元，刚好99元，符合明天5/5虾皮免运日的门槛。 目前产品是以烘豆日期区分，例如露西艺伎，现货3包是4/26烘的。 另外有一个选项则是5/6统计完免运日订单才去烘，属於未来式。 不意外，目前下订的朋友都选5/6，我去全联买牛奶也这样 XD >> 今天5/4晚上9点左右，会把所有4/26的品项，价格调成半价出清， >> 公平起见，降价完会马上在Line群组内通知大家。 5/4下午16:09新增，原订的5折活动取消，很抱歉。 因为有前辈建议，这样对之前下标，以原价购买的朋友并不公平。 确实是我思虑不周，之後会尽量维持价格稳定性，4/26这批产品， 改用抽签的方式，赠送给5/6 00:00 前下标的朋友。 就算没抢到半价，原价应该也还算合理，喝喝看吧，很好喝的。 虾皮卖场连结，参考一下 https://reurl.cc/rL7Evy PS：我烘豆追求的是无生、无苦、无涩， 没有苦涩味的干扰，会比较容易感受到细致风味， 但可能不太适合重口味的朋友，例如喜欢音乐家的，我们可能就不适合。 以上广宣完了，来一点硬核的。 https://imgur.com/Kog4TcE.jpg 说明一下这风骚的操作，在回温点95度的时候火力拉高到80%，风只有10%。 到120度，才把风加大上去。也就是1~2分钟这段时间，里面很闷热， 风打开之後，豆子们满头大汗，舒爽的说着，好凉啊好凉啊，一边脱水。 这一锅是4/26烘的妲娜拉，这锅堪称到目前为止的经典之作， 我自己非常非常喜欢这一锅的风味，4/26的妲娜拉已下架， 我会把他们包成小包样品，送给回购的朋友们， 您们可能喝过好几次妲娜拉了，但这锅真的赞。 --

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