作者gyboy38 (boy都不boy了)
看板Coffee
标题[广宣] 初心者咖啡,来买喔~~~
时间Thu May 4 12:59:18 2023
一直坚持使用浮风式烘豆机,从家里的SR540用到去租ADM,
浮风式比较容易烘出乾净、味道单纯的豆子。
朋友有一台Probat P05 iii,也一直推荐我用看看,我都断然拒绝。
个人认为烘豆机只是工具,重点还是在人、在想法。
追求名牌进口设备,我觉得是肤浅的行为。
那一天心血来潮,想说烘一锅Probat,回家测看看。
https://imgur.com/Zyg7w4h.jpg
後来也把Probat烘的豆子发送给买过熟豆的朋友们比较,
综合大家的反馈,Probat的层次感丰富很多,但乾净度略为下降。
而且Probat操作起来爽度不错,我就当一回肤浅之人。
https://imgur.com/MQlOMXH.jpg
已全面改成Probat出货,生豆剩几百克的百花艳,则维持SR540出货。
目前虾皮卖场的品项还是偏少,
只有克菈菈的妲娜拉、微风庄园、百花艳 Sidra水洗(少量),
以及豆超的露西 艺伎 水洗,昨天杯测会也已预订茉香柚 日晒。
https://imgur.com/lmBfRnL.jpg
这段时间积极参与生豆商杯测会,但只有非常喜欢的豆子才会出手。
虾皮卖场从三月开卖以来,整体订单不多,但回购占多数,
这也增强了我的信心,表示不论是因为CP值、品质,或是颜值。
看起来是能留住客户,所以今天广宣的目标,就是新客户。
对,就you。
没买过的朋友,请加入Line群组「妲娜拉合作社」领取新客券折扣码,
Line群组连结,请加入,群组很安静
https://reurl.cc/RvZYje
满201元就折102元,刚好99元,符合明天5/5虾皮免运日的门槛。
目前产品是以烘豆日期区分,例如露西艺伎,现货3包是4/26烘的。
另外有一个选项则是5/6统计完免运日订单才去烘,属於未来式。
不意外,目前下订的朋友都选5/6,我去全联买牛奶也这样 XD
>> 今天5/4晚上9点左右,会把所有4/26的品项,价格调成半价出清,
>> 公平起见,降价完会马上在Line群组内通知大家。
5/4下午16:09新增,原订的5折活动取消,很抱歉。
因为有前辈建议,这样对之前下标,以原价购买的朋友并不公平。
确实是我思虑不周,之後会尽量维持价格稳定性,4/26这批产品,
改用抽签的方式,赠送给5/6 00:00 前下标的朋友。
就算没抢到半价,原价应该也还算合理,喝喝看吧,很好喝的。
虾皮卖场连结,参考一下
https://reurl.cc/rL7Evy
PS:我烘豆追求的是无生、无苦、无涩,
没有苦涩味的干扰,会比较容易感受到细致风味,
但可能不太适合重口味的朋友,例如喜欢音乐家的,我们可能就不适合。
以上广宣完了,来一点硬核的。
https://imgur.com/Kog4TcE.jpg
说明一下这风骚的操作,在回温点95度的时候火力拉高到80%,风只有10%。
到120度,才把风加大上去。也就是1~2分钟这段时间,里面很闷热,
风打开之後,豆子们满头大汗,舒爽的说着,好凉啊好凉啊,一边脱水。
这一锅是4/26烘的妲娜拉,这锅堪称到目前为止的经典之作,
我自己非常非常喜欢这一锅的风味,4/26的妲娜拉已下架,
我会把他们包成小包样品,送给回购的朋友们,
您们可能喝过好几次妲娜拉了,但这锅真的赞。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.35.46.145 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1683176361.A.ABE.html
1F:推 lotuszoe: 已加 05/04 17:42
※ 编辑: gyboy38 (114.35.46.145 台湾), 05/04/2023 18:13:17
2F:推 hhpss90042: 推骚操作XD 跟我的做法颇像! 之前很容易烘出夹生豆, 05/04 19:52
3F:→ hhpss90042: 後来就在脱水期加入关小风门的动作,让水气在里面做一 05/04 19:52
4F:→ hhpss90042: 个闷蒸的效果,确实有显着的改善! 05/04 19:52
5F:推 fzr6be: 妲娜拉 很好喝喔 05/04 20:33
6F:推 sabakamoye: 超爱~推推百花艳! 05/04 21:13
7F:推 CtrlAltDel: 推版大!真的很用心,喝过就变死忠客户了~~ 05/04 22:29
8F:推 s73319813: 推 之间有喝过真的好喝! 05/04 22:56
9F:推 newererw: 真心推荐 05/05 02:27
10F:推 SAKURAIatPTT: 看了版大的烘焙理念,同时也是我喜欢的风味走向 05/05 04:12
11F:→ SAKURAIatPTT: 下单喝喝看支持一下! 05/05 04:14
12F:→ gyboy38: 谢谢大家的推荐,叩谢 Orz 05/05 07:34
13F:推 newererw: 露西艺伎4/26的,我可以原价买,麻烦大大虾皮卖场 05/05 12:40
14F:→ newererw: 设定一下 05/05 12:40
15F:→ gyboy38: new大,您买5/6烘的就好啦,因为4/26已经公布说要当抽奖 05/05 16:11
16F:→ gyboy38: 的赠品了,谢谢啦。 05/05 16:11
17F:推 MKIIjack: 音乐家...推原po,好赞 05/05 20:01
18F:推 zueypfpben: 初心者豆子要养多久为宜? 05/11 23:27
19F:→ gyboy38: zue大,养豆期众说纷纭,我自己也还没搞清楚,不过我刚 05/12 13:13
20F:→ gyboy38: 烘完那两天杯测,是几乎没什麽风味,我只能确认有没有苦 05/12 13:13
21F:→ gyboy38: 涩味而已。我正在进行养豆期的实验,有结果会po出来。 05/12 13:13