作者chevy123orz (TNUA WCY)
看板Coffee
标题[器材] 营业用器具调整
时间Mon Jun 12 09:42:18 2023
各位大神好，小弟目前正在规划一间轻食餐厅，本来就有打算要出咖啡，但因为自己喜欢喝咖啡，想出品质好一点的东西给客人，无奈预算有限，请二手设备商好友帮我搭配，器材如下。
目前规划一小时出杯最多可能达10-15倍，有可出不错品质手冲的夥伴，器材以及价格如下，想问问大家的建议。（个人比较喜欢LM外观，Sanremo可能换价位差不多的LM双孔）
-手冲磨豆机 二手 ditting804 $75000
-义式磨豆机 二手mazzer Ruber $50000
-二手5尺工作台冰箱 $25000
-二手美国万力多橱下行制冰机 200磅 $30000
-Sanremo Racer改机加安装商用Ro机 270000（其他有降就升级Opera)
-均值机 $9000
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1F：推 wwf45631wf: 建议别买opera这台磁驱马达不耐用 06/12 10:18
2F：推 setver: 如果您在双北的话可以带咖啡机过去给您试喝看看 06/12 14:03
3F：→ cjkimliu: 冰箱不要买台厂二手的，坏了麻烦。 06/12 16:33
4F：推 lin89710: 又是ditting 又是ruber 这是咖啡为主吗 06/12 18:00
要说为主好像也没有 规划1/3品项是咖啡 主要是希望品质稳定
5F：推 Ageoffeizai: 我以为轻食店都全自动，居然都高级货，开了分享一下 06/12 19:08
6F：推 angell543: 开了分享一下地点+1 06/13 07:50
这周应该会确定地点 有缘的话应该是在信义安和跟六张犁中间 先谢谢大家捧场
※ 编辑: chevy123orz (114.44.46.69 台湾), 06/13/2023 11:16:43
※ 编辑: chevy123orz (114.44.46.69 台湾), 06/13/2023 11:18:00
7F：推 jimhuang: 轻食餐厅若是自己煮，感觉用单孔营业机就ok了耶，可以 06/13 15:31
8F：→ jimhuang: 考虑gs3或slayer 06/13 15:31
9F：→ ParzivalEd: 你这设备已比许多咖啡厅来的好,我觉得你要再思考看看 06/15 20:09
10F：→ ParzivalEd: Ditting 804二手七万五有点贵,不如加点直上807LS 06/15 20:10
11F：→ ParzivalEd: 先设定一下客群,不然用那麽好的设备,结果大家只点美式 06/15 20:15