作者tony020703 (鲸猫)
看板Coffee
标题[器材] 海勒102对决 c40
时间Tue Jun 20 09:45:45 2023
前阵子收了一台海勒102
但他的是旧款的12星刀
最近有预算想要换成mazzer刀盘
83mm的187c
不知道手上有102同时也有c40的大大们
这两个神器风味差别大吗?
差异在哪里?
附上大海勒的照片
https://i.imgur.com/av4BLgq.jpg
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※ 编辑: tony020703 (101.9.108.190 台湾), 06/20/2023 10:03:52
1F:→ ihackmonday: 没有C40,有仿83mm 187C,磨粗完全没差异,用wafo粉 06/20 11:13
2F:→ ihackmonday: 碗磨细,柔酸突出,一些店家标列的风味表现的非常明 06/20 11:13
3F:→ ihackmonday: 显,能上83锥或是120平,用豆应该都不差,一律浅焙 06/20 11:15
4F:→ ihackmonday: 做义式 06/20 11:15
5F:推 wu0vup: 看你是要义式还是手冲,我自己用新款102换ssp镀的183c, 06/20 14:14
6F:→ wu0vup: 手冲的风味明确度比c40高一截,乾净度则略差一些(浓度相 06/20 14:14
7F:→ wu0vup: 近下)。义式的话01版也有人使用镀膜刀盘,跟我一样磨到 06/20 14:14
8F:→ wu0vup: 怀疑人生,不确定mazzer未镀膜刀盘使用差异,给您参考 06/20 14:14
9F:→ wu0vup: *187C 06/20 14:16