作者chang17a (5566得第一)
看板Coffee
标题Re: [其它] 100万的艺伎，2023最佳巴拿马竞标纪录片
时间Thu Sep 14 09:58:42 2023
先谢有豆商分享竞标实务, 让消费者可以窥见前端的操作.
不过逆风藉问一下,
这样赤裸地说订高价是玩行销, 好吗？
最少我作为喝咖啡的人有点不是滋味,
我花钱原来是买到被吹出来的尊荣感哦？
分享一下这篇西方人的看法,
https://shorturl.at/sOSTX
探讨为什麽竞标豆一再突破天际的价格通常是亚洲买家追上去的
因为亚洲消费者倾向以为「高价高品质」
言下之意是亚洲买家只认得价格，不知道自己在喝什麽
所以追高价格可以用更高价卖给消费者 (原po正好也这麽说)
既然办了杯测会
个人很好奇这种半磅破万的豆子,
风味到底和一般的差在哪里？
是不是还是能稍微介绍一下
※ 引述《hscc (hscc)》之铭言：
: https://i.imgur.com/o5QWsac.jpg
: 大家晚安～我是生豆商BEAN SUPER豆超国际的Ryan！
: 号称咖啡界的奥斯卡，最佳巴拿马Best of Panama(BOP)在一片惊叹声中结束了，今年由
: 卡门庄园以一公斤破万美金的标价拿下标王，总拍金更是高达700万以上，真的是非常昂
: 贵！
: 而我们也与联合竞标夥伴们一起用约100万台币的拍卖金额拿下了标王庄园的第三名批次
: （也是超贵的啦XD），那既然花了这麽多钱，一定要好好纪录一下跟大家分享！
: 影片连结：https://youtu.be/H1pvuI3_qOo
: 这支影片会分享从生豆样品到杯测会，风味分享及艺伎品种，最佳巴拿马拍卖会的一些小
: 故事，欢迎大家收看，如果喜欢我的影片，也可以订阅我们，谢谢！
: 最後不免俗的，感谢咖啡板，感谢板主，本篇文章任意推文，前100推，每推税後100P，
: 谢谢！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.228.191.177 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1694656724.A.0E2.html
1F：推 a19887754: 有甚麽好不舒服的，事实就是如此，亚洲人真的爱贵东西 09/14 10:18
支持啊多多推广
但我还是好奇参加杯测会的中盘或烘豆商怎麽想
他们喝的也多.
卖豆子给客人的时候要如何强调豆子特色？
我是有想过兴波的那个桌边服务出高价豆,
刚好
2F：推 vi000246: 所以台湾人的iphone比其他国贵 09/14 10:27
3F：推 soulivee: 奢侈品价格本来就是吹上去，96分跟99分价差百倍正常啊 09/14 10:31
4F：→ soulivee: 差三分就"实际"来看本来就没有百倍价差 09/14 10:32
5F：→ soulivee: 但我觉得产业就是要有这种奢侈品存在，也要有人买单 09/14 10:33
这确实.
但那个差三分似乎没看到有说,
反而是片中主持人讲的好像没差.
一直强调要用高订价行销去推
所以才好奇.
我自己买过最贵的蓝山.
喝过伸手牌最贵的艺妓.
和平常喝的不一样.
这我买单啊.
单喝尊荣感这我不行.
6F：推 mitchness: 跟茶叶一样，有多少钱就买多好的 09/14 10:33
不是啊.
最近有越南茶卖高价的被抓.
茶商骗人被抓刚好
是说喝茶的人是喝到尊荣也是舒服
7F：→ soulivee: 才会活络、吸引人，也会让更多人参与竞争，我觉得是好事 09/14 10:34
能够精益求精是好事
希望这个过程能多多介绍不要跳转啦
8F：推 psychohero: 这位豆哥就是鼎鼎有名巴哈版皇 战歌 09/14 10:39
哦哦！学习了
9F：推 lovez04wj06: 百万艺妓本来就是炒作啊，怎麽不能说？ 09/14 11:02
10F：→ lovez04wj06: 而且中国人最会炒作了，只要看到有上商机，什麽都会 09/14 11:04
11F：→ lovez04wj06: 炒一波，茶叶玉石甚至连核桃都能炒= = 09/14 11:04
炒作bad
12F：推 soulivee: 主要是这影片的"受众"应该是业者啦~有在创业就知道 09/14 11:06
13F：→ soulivee: 有关行销的资讯与讨论大都不是在讨论产品本身 09/14 11:07
14F：→ soulivee: 而是如何"策略性"让消费者买单 提升品牌价值等等 09/14 11:09
个人觉得这影片有心啦,
真感谢.
15F：推 Aerials: 兴波有卖BOP2022水洗第8 生豆是没破万 不过熟豆有 09/14 11:12
16F：→ Aerials: 12g 800元看原PO要不要买来试试 我是没兴趣XD 09/14 11:12
我也不是这客群
等认真版友分享~
17F：推 lightmei: 就不要好奇乖乖的买平价豆爽喝就好，就像没喝过蓝标就 09/14 11:29
18F：→ lightmei: 不会知道绿标金标的缺点在哪一样 09/14 11:29
19F：推 motherlay: 就是因为风味没什麽好吹的才只能吹价格啊 09/14 11:31
如果是少见但受欢迎的风味,那可以唷.
20F：推 angell543: 钱不如花在磨豆机上，让豆子的滋味可以好好的发挥 09/14 12:40
21F：推 jakkx: 没啥好不好，价钱摆在那，喝的起的就喝，喝不起的喝别的啊 09/14 13:10
22F：→ jakkx: 破万、破千一路向下到自己能接受的比比看就好 09/14 13:10
价格被有钱客人追高,
害我喝不到羡慕嫉妒恨啊.
开玩笑啦.
23F：→ lin89710: 可以买一杯喝喝看 我只能说有差，但不大 09/14 13:44
24F：→ lin89710: 都在90分以上的东西 多1分要花的代价可能是多一倍 09/14 13:45
25F：→ lin89710: 我会觉得 喝过就好 当作一个可以说嘴的回忆XD 09/14 13:46
https://i.imgur.com/iztZZpW.jpg
https://i.imgur.com/7FBJxEn.jpg
https://i.imgur.com/AE3KRCx.jpg
先说, 我也是.
跑店的时候看到特别的品相也会想试试.
这在小川珈琲点的.比较高价的一杯
出的时候很细心地安排了事先制作的字卡说明,
用特别的杯盘组出.
侍者端上来的时候整组set好
也在桌边作简单介绍.
我是外国人,
但他们设计一套完整的体验package没有打折.
入口很特别容易辨识,
对我而言是新鲜的(但不习惯).
和下面这个普通的一杯相比(也是在小川珈琲),
可以知道高价豆在风味和消费体验上都作出加值的差异化
https://i.imgur.com/5bcTsjE.jpg
26F：推 lovez04wj06: 如果只是好奇风味，我只会说100分和99分喝起来其实 09/14 13:47
27F：→ lovez04wj06: 都一样 09/14 13:47
28F：→ lovez04wj06: 除非你金舌头、金鼻子 09/14 13:47
29F：→ lovez04wj06: 甚至多数人拿100分和80分比也不见得比得出什麽 09/14 13:47
还是要练过吼…
30F：→ lin89710: 不做特殊发酵 咖啡本身带的菌种会自然发酵出的风味就那 09/14 13:48
31F：→ lin89710: 些常见的几类 分数高的就是大家会喜欢的味道更明显 09/14 13:49
32F：→ lin89710: 大家不喜欢的味道会更不明显 或是没有 09/14 13:49
33F：推 chan15: 有时候不是特别好喝，好不好喝本来就主观，是稀有性 09/14 13:56
34F：推 maring031: 花一次钱让自己视野开阔也蛮划算的吧毕竟味道主观 09/14 14:26
算是主打好奇心的市场
35F：推 YTVW: 影片是商业片，有兴趣的人想喝看看也是一种选择 09/14 15:34
36F：推 VSirin: 让有钱人把市场做大 未尝不是好事 09/14 16:36
37F：推 jakkx: 可是每年都有竞标… 09/14 16:48
38F：推 magic999: 都什麽年代了 事实不要怕人讲 09/14 18:04
39F：推 g84h21e4: 台湾有九成以上消费者都不知道自己喝什麽 09/14 18:54
40F：→ g84h21e4: 很常有长辈开口就说他都喝艺伎，心里都翻白眼 09/14 18:55
41F：推 jakkx: 长辈比较常听到的是蓝山…… 09/14 19:24
我全中.....
42F：推 penisgan: 其实有时候也是很挣扎，但为了肯定喜爱的店家有这样勇气 09/14 23:23
43F：→ penisgan: 引进这种顶级豆，还是会买个几包来细细品嚐这种高端商品 09/14 23:23
44F：→ penisgan: 的风味飨宴，找回喝精品咖啡的初衷。 09/14 23:24
勇气可嘉的概念.
我也交关过
45F：推 Number5: 可以试试参加WCE赛事评审，拼到国际评审，就能去世界赛喝 09/14 23:46
46F：→ Number5: 到厉害的选手+豆子的咖啡罗 09/14 23:46
精品喝到饱.
之前板上有看到女生的杯测师分享文,
是在美国豆商帮忙开发和测试产区生豆的.
说只能用小汤匙喝咖啡.
不然整天工作下来真的喝太多(已羡慕啦)
47F：推 fgrss721: 1.中国人进去了2.巴拿马真的很会炒作 09/15 02:22
不够贵我们是不用的. (大爷貌)
※ 编辑: chang17a (223.139.251.20 台湾), 09/15/2023 10:41:37
48F：推 rwr: 鼻孔挖一挖就会提升的东西我可是舍不得花大钱喝的(挖鼻) 09/15 11:50
49F：→ solan0303: 很多人觉得贵应该就是好喝 09/15 20:55
50F：推 jakkx: 这个兴波好像也有？ 09/15 21:21
51F：→ jakkx: 我指楼主在小川的体验 09/15 21:22
52F：推 ruinfish: 认同 09/15 21:48
53F：推 jakkx: 找到了。The Coffee One 09/15 21:53
54F：推 wu0vup: 炒价格炒的是其独特性、风味、历史、服务，还是只剩数字 09/17 01:35