作者kugaking (苦瓜王)
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标题[器材] 请教小富士R220卡豆问题
时间Fri Sep 29 22:12:40 2023
最近升级磨豆机
购入一台水货小富士R220
投入浅培豆子，只要刻度设定在1-4
磨越细越容易卡豆
之前用小飞马都没有这个情况
这个问题很困扰我
不知道各位先进怎麽看？
--
我的感觉是他磨不动怕烧掉
为了保护自己就停止运转
可是这样的设定只要豆子稍硬都不能磨
小富士是不是过誉了？
--
---------更新kakalove中浅培------
刻度4 卡杜艾 波旁 20g一次投放不卡豆
更新 kakalvoe的豆子 买了7-8包 都没有卡豆
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.161.93.99 (台湾)
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※ 编辑: kugaking (118.161.93.99 台湾), 09/29/2023 22:15:45
※ 编辑: kugaking (118.161.93.99 台湾), 09/29/2023 22:18:40
1F：推 hi9060604: 我自己也会，用铁片控制豆子掉下的量，分批磨，不要全09/29 22:27
2F：→ hi9060604: 部一起磨09/29 22:27
清理卡豆会让轴承上面有咖啡残渣
最後轴承的润滑油都清到不见了
3F：推 strangetooth: 平刀3-3.5都ok，少数北欧店家极浅焙会卡豆。09/29 22:30
4F：→ strangetooth: 2以内想用espresso一般浅焙就会卡。09/29 22:30
我开到4以上就会卡了，转到1更是一丢就卡
※ 编辑: kugaking (118.161.93.99 台湾), 09/29/2023 22:37:44
5F：推 Ageoffeizai: 代理有说原设计是中深焙用，细磨极浅焙会卡豆没错。09/29 22:39
6F：→ Ageoffeizai: 不过磨不动不会烧掉，小富士有安全机制。09/29 22:40
不会玩坏的意思吗
※ 编辑: kugaking (118.161.93.99 台湾), 09/29/2023 22:43:52
※ 编辑: kugaking (118.161.93.99 台湾), 09/29/2023 22:44:40
7F：→ Ageoffeizai: 建议按原设计，义式用中深焙吧，平刀拿来手冲浅焙，09/29 22:57
8F：→ Ageoffeizai: 还是台湾乡民开发出来的，原厂本来还不知能这样玩XD09/29 22:57
太为难小富士了，既然买了机器那豆子只能一点一点丢
※ 编辑: kugaking (118.161.93.99 台湾), 09/29/2023 23:06:12
9F：→ Ageoffeizai: 2023年浅焙义式13k可买DF系列，怎麽选到这古董的？09/29 23:25
10F：推 ChuckChiu: 我的平刀面对浅焙豆还没调过3一下，有时候连3都会卡豆09/29 23:31
对 我也是平刀
11F：推 hahn: 义式用这台是不是搞错了...这台手冲用09/30 00:04
※ 编辑: kugaking (118.161.93.99 台湾), 09/30/2023 00:57:21
12F：推 newererw: 平刀确实官方有写エスプレッソ対応，但这个浓缩咖09/30 01:44
13F：→ newererw: 啡对应，应该指的是较细的日式浓缩手冲，要用来做09/30 01:44
14F：→ newererw: 义式espresso不大可能09/30 01:44
我是看哈罗老板被烧到
15F：推 vein828: 你有用降压器吗？09/30 02:05
有 你也有吗
16F：推 chapters: 等转速起来之後少量少量的投豆吧09/30 03:24
这样会不会被笑
※ 编辑: kugaking (220.136.129.82 台湾), 09/30/2023 09:28:55
17F：推 A1101166: 你买这台怪怪的，我买鬼齿丰润公司货，磨2.5浅焙煮摩卡09/30 10:26
18F：→ A1101166: 壶没问题，磨1.5浅焙也试过，也没问题09/30 10:26
忘了说我是平刀
後来我去丰润官网也有看到平刀的说明
※ 编辑: kugaking (220.136.129.82 台湾), 09/30/2023 10:32:19
※ 编辑: kugaking (220.136.129.82 台湾), 09/30/2023 10:34:19
19F：推 YannRu: 我也平刀，展览时亲自问过代理商，说这问题是原厂设计就09/30 10:43
20F：→ YannRu: 这样，只能控制豆阀下豆的量，真的卡住就只好重置底下保09/30 10:43
21F：→ YannRu: 险开关，清刀盘了。我发生n次，的确也是没坏09/30 10:43
22F：→ YannRu: 同1F, 5F的说明 我是浅深都有磨，太细2以下或大量都有遇09/30 10:45
23F：→ YannRu: 过卡住跳保险09/30 10:45
感谢，我後来慢慢丢豆子的确改善很多
鬼刀是不是就是为了这个问题才出现的
我看平刀卖的越来越少
※ 编辑: kugaking (114.136.16.70 台湾), 09/30/2023 11:14:06
24F：推 soulivee: 自己是觉得小富士风味的甜蜜点最细顶多3.5~409/30 11:28
25F：→ soulivee: 再细就算磨得动表现也不太好，杂味多风味模糊09/30 11:30
这个是认真的吗？
26F：推 mitchness: 以前只有翻砂技术只能做出鬼齿刀盘，平刀是後来才有的09/30 11:48
原来刀盘是新产品喔？
我去日本乐天都是鬼刀，平刀很少
※ 编辑: kugaking (114.136.16.70 台湾), 09/30/2023 12:15:42
27F：推 Sechskie: 我鬼刀也是3.5-4 以前煮浅现在爱深09/30 12:59
我听到的是 由深入浅易 由浅入深难 比较多耶
※ 编辑: kugaking (125.229.45.44 台湾), 09/30/2023 15:23:36
28F：→ Icta: 小富士跟所有日系伪日系动物家族都是应对日本咖啡文化的产物09/30 16:36
29F：→ Icta: 日本传统口味是嫌星巴克烘太浅的09/30 16:36
30F：→ Icta: 所以这些机器本来就没有能力处理浅焙豆09/30 16:37
31F：→ Icta: 去看这十年日系的第三波店，也几乎都用欧美磨豆机09/30 16:37
32F：→ Icta: 如果个人喜欢，那没问题，但浅焙本来就超出他的设定范围09/30 16:38
33F：→ Icta: 不能强求09/30 16:38
34F：→ Icta: 小马达、钝刃、软钢材，这些规格只有在日系血统才看的到09/30 16:42
这篇真的长知识了
35F：→ masala: 平刀和鬼齿之前磨手冲都没有遇到卡豆的问题09/30 16:54
36F：→ masala: 有用变压器09/30 16:54
所以刻度都没问题！！！
37F：→ h1y2c3y2h1: 30几年前设计的机种 那个年代浅焙不是主流09/30 16:57
我到底买了什麽？
38F：推 jio32141: 用普遍浅焙(例如兴波举例)，普遍用4上下冲即可，若有更09/30 17:41
39F：→ jio32141: 细的需求，可以把上面的铁片开小洞慢慢下，比较不会卡09/30 17:42
40F：→ jio32141: 豆。不过想请问要磨到3以下是什麽冲煮法啊？如果要义式09/30 17:42
41F：→ jio32141: 小富士真的不行09/30 17:42
42F：→ jio32141: 补充机器是丰润110v公司货09/30 17:43
我也认同四上下 所以才会发现卡豆问题
※ 编辑: kugaking (125.229.45.44 台湾), 09/30/2023 18:20:35
43F：→ h1y2c3y2h1: 你买了上世纪设计的产物 (我也是)09/30 18:48
44F：→ h1y2c3y2h1: 日本官网写的 大富士1965年诞生 / 小富士1989年诞生09/30 18:48
天啊 还这麽贵
※ 编辑: kugaking (125.229.45.44 台湾), 09/30/2023 20:52:34
45F：→ kyle0478: EK43也是上世纪的产物啊 卖更贵还是一堆人买XD09/30 22:05
贵没关系，要对得起价格就好
46F：→ lin89710: 日本风味中焙以上 又不是给义式机用的 马达扭力没配那09/30 22:11
47F：→ lin89710: 麽高 刻度有段也没那麽细 你为难它 它就罢工给你看09/30 22:12
我买之前真的不知道他会罢工，讨论的人很少
48F：→ hahn: 好东西不在乎年代 公司用k-pro家里用这台平刀 k-pro就是完10/01 01:11
49F：→ hahn: 败...ek43 咖啡展依然不少店家再使用不是吗?10/01 01:12
小富士到底好不好？
※ 编辑: kugaking (223.140.43.205 台湾), 10/01/2023 01:22:17
50F：推 soulivee: 小富士的好在於他的粒径分部有自己甜美有层次的风味10/01 04:34
51F：→ soulivee: 性能可能以现在现在眼光来看不怎样，但只要是他可以处理10/01 04:37
52F：→ soulivee: 的范围，就是"好喝"，重点在好喝10/01 04:37
好喝 但不太方便 好吧 我可以接受
53F：推 vein828: 用了降压器之後功率变低本来就比较容易卡豆，你把降压器10/01 06:51
54F：→ vein828: 拿掉会好一点10/01 06:51
担心会烧掉
55F：→ jakkx: 嫌太古老就买新一点的吧10/01 08:29
那~那个...我才刚入手没一个月
※ 编辑: kugaking (220.136.129.82 台湾), 10/01/2023 11:05:37
56F：推 jimhuang: 我的100V小富士鬼齿（有降压器）用到现在没有卡过豆耶，10/01 11:40
57F：→ jimhuang: 刻度1.5浅焙艺伎也都ok10/01 11:40
58F：→ jimhuang: 不知道是不是因为平刀刀盘比较小导致卡豆10/01 11:41
很有可能 可以请教高手
※ 编辑: kugaking (220.136.129.82 台湾), 10/01/2023 14:41:41
59F：→ hahn: 平刀打浅焙是真的会卡 有发生过3.5卡过 机率不高就是10/01 21:14
昨天再拿马克老爹平价中浅来打刻度4一次丢没问题，觉旅咖啡半磅800 会卡 可能太浅培
60F：推 starbucklove: 我是公司货平刀，平常3.5或4。目前用一年，还没遇10/01 21:27
61F：→ starbucklove: 到，我用浅烘焙豆10/01 21:28
有的浅培可以一次丢正常不会卡，有的会
※ 编辑: kugaking (114.136.73.211 台湾), 10/02/2023 08:07:54
※ 编辑: kugaking (114.136.73.211 台湾), 10/02/2023 08:51:19
62F：推 shilushi327: 小富士平刀4～4.5冲浅焙，容易冲甜，建议多买不同店 10/03 11:55
63F：→ shilushi327: 家豆子，多冲多喝，你没买错 10/03 11:55
64F：推 shilushi327: 我也是买水货没用变压器 3以上没卡过豆 10/03 11:59
刚刚已下单卡卡爱的豆，拿到再用4磨磨看会不会卡豆
※ 编辑: kugaking (123.194.180.18 台湾), 10/03/2023 15:37:33
65F：推 YannRu: 我磨2是因为家里的义式只能2以上，太细会塞，刚好小富士 10/04 12:46
66F：→ YannRu: 能手冲义式兼顾 10/04 12:47
67F：→ YannRu: 家里的伊莱克斯很怪，正常评价都是1还不够细，但我家的再 10/04 12:48
68F：→ YannRu: 细就塞了 10/04 12:48
我好像手冲比较多，义式买中深的话 应该小富士就没问题
※ 编辑: kugaking (123.194.180.18 台湾), 10/04/2023 16:32:32
※ 编辑: kugaking (114.136.69.129 台湾), 10/09/2023 15:40:23
※ 编辑: kugaking (114.136.69.129 台湾), 10/09/2023 15:40:55
※ 编辑: kugaking (123.194.180.18 台湾), 01/10/2024 12:18:02