以两台做比较900N算堪用的义式机 BCG820磨不动浅中培换刀盘也没啥意义 如果你还能接受900n的残粉和工作流程(当然有改直落粉比较好) 建议先改个Mazzer Super Jolly的弹簧 但其实做工问题，换了稳定度还是不如MSJ 换刀盘的话，如果你喝经典义式中深培多的话 我是建议换mazzer 233m，是033m的後继款，目前MSJ V在用的 别买900n原版/Italmill(901n)/mazzer 033T(旧款MSJ) 这些出品都是酸值偏尖，味道偏杂 但以上都是刀盘都是类似Italmill设计的 较适合中深培，巧克力、坚果等风味较突出 如果常喝中浅培soe换SSP HU义式刀盘是提升最大的 刀盘设计的差异可以看这两篇 https://www.xiaohongshu.com/explore/63ef0cae000000001303f26b https://www.xiaohongshu.com/explore/63f394f60000000013017230 F83E也是Italmill刀盘设计，难怪有人讲怎麽调都是坚果巧克力风味 但这块刀盘的价钱其实和900N的二手价差不多了 虾皮买要5K，淘宝买也要3.5K(对岸价钱崩盘了) SSP Lab Sweet的话浅培有点吃力，经常压力上去後粉饼阻力迅速下降，尤其细孔粉碗 我自己MSJ+LS体验上和这篇差不多 https://www.xiaohongshu.com/explore/64202c9d0000000014027f65 其实中浅培风味有提升，价钱又不高，最好的是DF64V /DF64二代的刀盘(当然你要会买) 设计和出品类似SSP义式刀盘 https://i.imgur.com/fPNcFfI.jpg DF64一代和DF64E都还是传统Italmill义式刀盘 但淘宝没有看到单卖，问兰其亚官方应该会有，自己淘回来 如果需要SSP多功能MP刀盘的话，可以问HB64V2的店家-梦想家 他们自带的刀盘就是仿SSP MP的，应该比SSP更便宜 这篇顺便留给想升级刀盘，但对刀盘设计有疑虑的人 --

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