※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1bDKPoSW ] 作者: saiulbb (#KEEP MLB GREAT!) 看板: Gossiping 标题: [新闻] 「咖啡的未来，我来守护！」星巴克研发抵御气候变迁新咖啡 时间: Sun Oct 22 23:57:36 2023 备注请放最後面 违者新闻文章删除 1.媒体来源: ※ 例如苹果日报、自由时报（请参考版规下方的核准媒体名单） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新闻连结不被允许 地球图辑队 2.记者署名: ※ 若新闻没有记者名字或编辑名字，请勿张贴，否则会被水桶14天 ※ 外电至少要有来源或编辑 如:法新社 地球一瞬 李芸 2023-10-19 3.完整新闻标题: ※ 标题没有完整写出来 ---> 依照板规删除文章 「咖啡的未来，我来守护！」星巴克研发抵御气候变迁新咖啡树种 4.完整新闻内文: ※ 社论特稿都不能贴！违者删除（政治类水桶3个月)，贴广告也会被删除喔！可详看版规 气候变迁持续发生，不只会使极端气候灾害频传，或野生动物灭绝，你手中的那杯咖啡， 也可能是全球暖化的受灾户。 咖啡树对於气候的变化十分敏感，需要在特定的温度、湿度、光线条件下，才能顺利生长 。然而，美洲开发银行（Inter - American Development Bank）警告，依据科学家对气 候变化的预测，到了2050年，「气温上升将使适合种植咖啡的面积，减少多达50％。」 不过，星巴克近日宣布，他们已研发出6种新的阿拉比卡种咖啡树，能够抵挡气候变迁的 威胁。 气候变迁剧烈，咖啡告急 根据《卫报》报导，光是在美国，每天就会消耗5.17亿杯咖啡，一个美国人平均每天需喝 3杯咖啡。在咖啡市场中，阿拉比卡种咖啡豆由於口感平滑、风味丰富，广受大众欢迎， 占了全球咖啡生产约70％，也是星巴克选用的咖啡豆种。 然而，阿拉比卡咖啡树对於气温格外敏感，很容易因气温升高提早成熟或受损。此外，在 温暖、湿润的条件下，阿拉比卡咖啡树很容易受到「咖啡驼孢锈菌」（Hemileia vastatrix）感染，引发「叶锈病」；加上阿拉比卡咖啡树的基因多样性较低，更是加剧 叶锈病的危险性。 根据基尤皇家植物园（Royal Botanic Gardens，Kew）的研究员戴维斯（Aaron Davis） 的说法，若依现在气候变化的速度，阿拉比卡咖啡树很可能会在2080年灭绝。他在研究中 说明，咖啡种植要克服气候有3种主要途径，「一是将咖啡农园迁移到气候适宜的地区， 二是改变种植方式，三是研发新品种的咖啡作物。」 什麽是叶锈病？ 叶锈病对咖啡农而言，可能是最恐怖的噩梦。当咖啡树染上这种疾病，树叶会开始产生棕 色的细粉，彷佛铁锈一般，原本明亮的绿色叶片，也会逐渐褪为棕黄色；最後，咖啡树得 所有叶片都会脱落，再也无法长出咖啡豆。 身兼咖啡科学家与种植者的克里希南（Sarada Krishnan）说明，叶锈病一旦发生，可能 让农民失去一整年的收入；且如果不幸让叶锈病蔓延，还可能失去所有植物，需要5年才 能再次收成。 6种新的抗气候变迁咖啡树！ 连锁咖啡巨头星巴克在全球拥有超过3万间店铺，向来自30个国家的40万农民购买咖啡豆 。为了守护阿拉比卡咖啡，星巴克已针对这项困境投入研究多年。9月26日，他们对外宣 布一项好消息：星巴克已研发出6种抵抗气候变迁的新阿拉比卡树种！ 根据星巴克说明，新树种的研发者，为哥斯大黎加「阿尔萨西亚庄园」（Hacienda Alsacia）的农学家。多年来，农学家团队尝试让不同品种的咖啡树杂交，并长期监测树 木对疾病的抵抗力，以及营养吸收状况，最後从数百种树种中，找出6种能适应不同温度 、湿度的新品种。 这些新种不但能够抵御叶锈病，无须担忧气候变迁加剧疾病发生，还能在短时间内提供更 高的产量。且这几种咖啡树产出的咖啡豆，口味、风味皆符合星巴克需求。星巴克提到， 6种新树种当中，包括一种带有甜瓜、蜂蜜和甘蔗风味的咖啡，另一种则拥有柑橘、香草 与花香。 星巴克：守护咖啡是我们的责任 此次的树种研发计画，为星巴克实现2030年产碳中和的一环。且在新树种研发成功前，他 们从2015年起，就推出「10年1亿棵树计画」，向哥斯大黎加、秘鲁、宏都拉斯、墨西哥 、尼加拉瓜等国的农民，提供现有能够抵抗气候变迁的树苗。 到目前为止，他们已分发了7,000万棵树苗、300万颗种子。而且各地的农民获取来自星巴 克的树苗或种子後，可以将生产成果销售给星巴克以外的对象。星巴克表示，他们致力於 确保咖啡的未来，期许可以打造出永续、公平的未来，「我们有责任关心整个供应链，从 豆子到杯子、从农民到顾客。」 专家：新品种只是权宜之计 不过，虽然农民迫切需要能够抵抗气候变化的品种，国际公平贸易组织（Fairtrade International）咖啡计画的顾问费尔（Monika Firl）提醒，新树种并不能完全解决气候 变迁引起的众多问题。 他提到，解决气候为农民带来的困境，并没有简单又快速的途径；且自然的适应速度，比 实验室科学更加快速，优化能够适应特定条件的品种，很可能无法适应其他环境条件。因 此，某个在当下管用的解决方案，长远来看可能并不适用。而研究员戴维斯也指出，应对 气候的挑战，可能需要更多野生的咖啡品种。 费尔认为，如果真的要寻找永续生产咖啡的方式，应摆脱工业化生产的农场经营模式。 「我们必须将咖啡带回森林，以促进健康的生态系统。」 5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体: ※ 当新闻连结过长时，需提供短网址方便网友点击 https://dq.yam.com/post/15758 6.备注: ※ 一个人一天只能张贴一则新闻(以天为单位)，被删或自删也算额度内，超贴者水桶，请注意 ※ 备注请勿张贴三日内新闻(包含连结、标题等)

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: saiulbb (219.85.16.87 台湾), 10/22/2023 23:58:45 ※ 编辑: saiulbb (219.85.16.87 台湾), 10/22/2023 23:59:04