作者honeyhu (honeyhu)
看板Coffee
标题[其它] 相同咖啡因单位下，味道最重的咖啡
时间Tue Nov 7 09:24:04 2023
这里的重，是指香气跟巧克力或烘焙味，苦味不限。
酸味愈少愈好。
因为本身咖啡因耐受度不佳，所以想问
「相同咖啡因单位下，味道最厚重的咖啡」
因为要低热量，所以喝黑咖啡，不加其它东西调味。
其实就是想一直喝，一直灌，然後又不必担心咖啡因或热量的意思。
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1F：推 kikolo: 虎记有做过咖啡因的测试，可以去看一下自己决定 11/07 09:41
2F：推 Spark1115: 酸味少就不要往非洲产地挑，如果喜欢厚重，手冲1:10-12 11/07 09:42
3F：→ charlie1667: 浓缩 11/07 09:43
4F：→ Spark1115: 注水50ml闷蒸50秒，中间断水1-2次10秒以上，你就会得到 11/07 09:44
5F：→ Spark1115: 超厚的手冲平常中午在办公室都在研究手冲得出来的心得 11/07 09:45
6F：推 gnor: Espresso 11/07 09:58
7F：推 kikolo: 虎记测试义式跟美式的咖啡因都是偏高的喔 11/07 10:00
10F：推 usagi0123: 浓缩兑水呢？ 11/07 10:10
11F：推 kikolo: 也不行 11/07 10:12
12F：→ kikolo: 美式就是浓缩兑水 11/07 10:12
13F：推 jaysuzuki: 那当然是decaf，SAKA的decaf是深焙 11/07 10:13
14F：推 deadair: 丢个没有咖啡因的咖啡糖进去就浓罗XD（乱教 11/07 11:18
15F：→ AirFang: 直接买低因咖啡，EA处理法？ 11/07 11:31
16F：推 mindykao: 内文是每30ml的咖啡因而不是每杯咖啡的咖啡因，手冲一 11/07 11:59
17F：→ mindykao: 般一杯都是240ml左右咖啡因160mg,而浓缩36g兑水约150mg 11/07 11:59
18F：→ mindykao: 仍然低於手冲 11/07 11:59
19F：推 kikolo: 可以参考虎记的实测影片 11/07 12:02
20F：推 skyviviema: 我要说的没科学根据 但以我自己的体感而言 喝即溶可以 11/07 12:02
21F：→ skyviviema: 喝很多杯 但豆子冲出来的一杯就有明显的感觉 不知怎麽 11/07 12:03
23F：→ skyviviema: 回事 有点怀疑也许咖啡带来的影响也许不只咖啡因? 11/07 12:04
24F：→ kikolo: 我的体感是只要喝义式跟美式马上些许心悸，但手冲完全不 11/07 12:04
25F：→ kikolo: 会 ：） 11/07 12:04
26F：→ kikolo: 我义式的咖啡粉量为12-15克不等，但会心悸 11/07 12:04
27F：→ kikolo: 手冲则可以喝多杯单人手冲但却没事（15克兑225克水） 11/07 12:06
28F：→ kikolo: 手冲我会睡得很好，但义式则相反，会不好入睡 11/07 12:07
29F：→ kikolo: 个人体感是这样，所以我也会关注咖啡因的文章 11/07 12:07
30F：→ lin89710: 要一直喝又不要咖啡因 买低因咖啡阿 11/07 12:41
31F：→ lin89710: 用洗的低因咖啡不会特别贵 但是我觉得香气也少很多 11/07 12:42
32F：→ lin89710: 甜感还是不错 做偏深的味道应该还是对的 11/07 12:42
33F：推 jaster21: 没预算买哥伦比亚低咖啡因处理。有预算买尖身波旁，天 11/07 12:50
34F：→ jaster21: 然低因品种 11/07 12:51
35F：推 jaysuzuki: 咖啡因含量James Hoffmann也有影片可以去看，另外身体 11/07 13:17
36F：→ jaysuzuki: 有没有反应我觉得不只是咖啡因量的问题，浓度也会有关 11/07 13:17
37F：→ SURREALTMR: 家乐福的瑞士水洗法.ILLY低因咖啡正在特价... 11/07 13:22
38F：推 CJhang: 有低咖啡因咖啡豆 11/07 13:28
39F：→ lin89710: 楼上K大应该是对廉价豆过敏 (X 11/07 14:46
40F：推 Aerials: ristretto 11/07 15:13
41F：→ Aerials: 咖啡当饮料喝就买decaf 只是台湾选择少有点难买 11/07 15:14
42F：→ kikolo: 我的义式豆子半磅390，Cama 巧克力王子，2018 义大利IIA 11/07 15:45
43F：→ kikolo: C咖啡评监金奖 11/07 15:45
44F：→ kikolo: 390的确是相对廉价没错 11/07 15:46
45F：→ kikolo: 因为没时间订豆，所以路边随时可以买比较方便 11/07 15:47
46F：→ lin89710: 义大利IIAC 评的是风味 而且义大利人的习惯就是有罗 11/08 14:36
47F：→ lin89710: 我是不知道CAMA有没有啦 毕竟在台湾看到罗豆一般人感觉 11/08 14:37
48F：→ lin89710: 就不好了 11/08 14:37
49F：→ kikolo: 至少是新鲜豆子，谢谢 11/08 14:40
50F：推 ling7777777: 好一点的低咖啡因豆子 11/10 09:04
51F：推 SHR4587: 撇除低咖啡因豆子，豆子少一点比较实际，楼主挑深焙去减 11/13 13:43
52F：→ SHR4587: 量冲煮我是觉得不错的选择，只不过同样的豆重深焙豆量会 11/13 13:44
53F：→ SHR4587: 比较多这点要稍微注意一点 11/13 13:44
54F：→ SHR4587: 只不过看你最後一句还是提醒一下建议摄取量要控制，尤其 11/13 13:45
55F：推 SHR4587: 你又知道自己咖啡因不耐受 11/13 13:49
56F：推 officina: 不是就是喝重培的就好了 我都这样 05/17 07:59
57F：→ officina: 就烤得比较焦的咖啡豆 不是吗？ 05/17 07:59
58F：推 officina: 比较乾就比较小颗 同重算起来比较贵 05/17 08:03
59F：→ officina: 那你冲豆量就要少 不然会变咖啡因有重味道又重 容易心 05/17 08:04
60F：→ officina: 悸 我把义式浓缩当美式喝连我都会心悸 05/17 08:04