作者bOTOd (逼逼)
看板Coffee
标题[器材] 非常有创意的手磨
时间Tue Dec 5 14:24:03 2023
两段研磨
第一段磨完後 又能在中间拦住银皮
https://www.youtube.com/watch?v=v2Igu6UN5bQ&t=138s
外观也非常好看
全黑 很有质感
这台小雨大介绍过 官网也能下订
真的有创意
另外再分享一个有创意的滤杯
https://www.youtube.com/watch?v=c1mnQAhEgxU
可以靠滤杯摆设 调整流速 可以省去滤纸..
太强了
这不比之前那个德国的什麽超贵 类越南滤杯强吗...
那个滤杯 我真的看不出来
有什麽厉害的地方
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.115.78.31 (台湾)
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※ 编辑: bOTOd (59.115.78.31 台湾), 12/05/2023 14:26:46
1F：推 vixplayer: 流转滤杯真的创意不错 预购+1 12/05 17:57
2F：推 dddd5477: 滤棒会漏粉 12/05 18:07
3F：推 lane34: 把switch做成陶瓷版 加上免滤纸装置 很有巧思!! 12/05 20:32
4F：推 kyle0478: 陶作坊的流转滤杯我记得好像比Switch还早出的样子？ 12/05 21:58
5F：推 sommerbrisen: 360滤杯和switch结构完全不同 其实厉害很多 而且不 12/05 23:43
6F：→ sommerbrisen: 会卡味道和油 12/05 23:43
7F：推 kyle0478: 陶作坊的那个全陶瓷结构的确蛮厉害的 12/06 01:04
8F：推 zeal08146: 陶作坊确定不是压模或灌浆再修整吗 广告都说手作有点 12/06 11:35
手作意思是全部手拉坏拉 捏出来出来? 我不是专业
但如果真的手捏出来的 有办法保持批量稳定吗?
这不是作艺术品 捏个感觉 这是工具
所以重点 应该是工艺稳定 公差小才行?
至於几烧之间的差异 厂商是该给个说法
不过 可调流速 无滤纸 真的很创新
市面上好像也没看过别的... 德国越南杯都能卖成这样
台湾这个如果会行销 全世界应该不少人会用
9F：→ zeal08146: 扯欸 而且每次去问老岩泥是什麽东西都一问三不知 更 12/06 11:36
10F：→ zeal08146: 扯的是烧三次五次意义在哪没人可以解释 12/06 11:36
11F：→ kikolo: 陶作坊1/3/5/6次烧/怀汝我都有买。我买到6次 12/06 12:08
12F：→ kikolo: 口感的确都不同 12/06 12:09
13F：推 Jasonlin1: 这些就卖外观 说要有什麽功能那不就都不能洗 12/06 12:38
※ 编辑: bOTOd (59.115.82.15 台湾), 12/06/2023 12:46:58
14F：→ kikolo: 如果你有买1/3/5烧的杯组，盒子上面就有印每杯的口感会是 12/06 12:48
15F：→ kikolo: 如何 12/06 12:48
16F：→ kikolo: 原则上马上倒下去马上喝是不会弥补什麽口感的，要在杯子 12/06 12:49
17F：→ kikolo: 泡一下才行 12/06 12:49
我觉得滤棒也是很有巧思 还有洒水网
这种手法熟悉了 几乎可以打天下
水沿着滤棒浇 根本就不用练注水...没有比这个更稳定的
手冲咖啡要练的 就是稳定度而已
这样可以固定的因子更多了
流速也是 直接用器具的缝隙 超稳定
我建议这家老板 真的可以把这个器具
直接寄给全世界的咖啡网红用 像咖啡之神James Hoffmann
应该会很红
陶作这个 创意和设计都很厉害
咖啡器具的市场这麽大 但其实重覆的东西很多
滤杯就改形状 改颜色而已 没有本质的改变
德国越南杯也是... 说什麽这样油脂多 问题本来越南咖啡杯 就这样啊.
玩到最後 大部分 都是玩外观 玩仪式感而已
让全世界多用这种设计 少用滤纸 也是功德一件
※ 编辑: bOTOd (59.115.82.15 台湾), 12/06/2023 12:54:06
18F：→ kikolo: 而且盒子还会建议什麽焙度用什麽杯子 12/06 12:51
19F：→ kikolo: 但因为都要泡一下才会有口感。所以滤杯这种快速通过的就 12/06 12:52
20F：→ kikolo: 自行考虑购买了 12/06 12:52
21F：→ kikolo: 喜欢喝浅焙的，至少5次，但最好是上6次 12/06 12:56
23F：→ kikolo: 喜欢的话可以看上面影片，我也是什麽材质杯子都有 12/06 12:58
24F：→ kikolo: 白瓷跟玻璃可以考虑自慢堂 12/06 12:58
25F：→ kikolo: 自慢堂的玻璃壶也是被中国抢货抢到有一阵子都缺货的 12/06 12:59
26F：→ kikolo: 喝过很多白瓷，自慢堂的白瓷口感最好 12/06 13:00
27F：→ kikolo: 我也是喜欢这样不同杯子摆成一排直接试喝 12/06 13:03
28F：→ kikolo: 如果不管什麽玄学，那就随便玻璃杯就好了，也不用太挑剔 12/06 13:05
29F：推 kikolo: 至於影片说的钧窑，老实说没那麽好买到，而且买到的杯子 12/06 13:10
30F：→ kikolo: 都不是杯子而是大概碗的大小 12/06 13:10
31F：→ kikolo: 师傅也不太爱做钧窑 12/06 13:10
32F：→ kikolo: 不过真正古代钧窑的价格很昂贵，就不用多想了。顶多只能 12/06 13:16
33F：→ kikolo: 找到师傅做类似的钧窑。 12/06 13:16
34F：推 Jasonlin1: 如果是不上釉的版本 泡咖啡不会残留味道吗 我用泡茶的 12/06 13:17
35F：→ Jasonlin1: 只用清水洗是会残留一点茶味 12/06 13:17
36F：→ kikolo: 反正讲到杯子，都是钱，几千块一个杯子都算是入门。老岩 12/06 13:18
37F：→ kikolo: 泥算很便宜了，我觉得好奇就买来试试就好。 12/06 13:18
38F：推 kikolo: 不上釉的老岩泥就是要养杯了 12/06 13:20
※ 编辑: bOTOd (59.115.82.15 台湾), 12/06/2023 13:30:31
39F：推 CJhang: 喝茶的养壶、养杯 不就是在养茶垢或茶渍的味道吗？ 12/06 13:29
40F：→ kikolo: 但还是建议喝茶跟咖啡的杯子分开养，不建议混用 12/06 13:30
41F：推 zeal08146: 可调流速的滤杯很久以前就有了，原理类似上面是滤杯下 12/07 09:14
42F：→ zeal08146: 可调流速的滤杯很久以前就有了，原理类似上面是滤杯下 12/07 09:16
43F：→ zeal08146: 面是冰滴，我自己有一个，可惜是梯形我自己不爱用 12/07 09:16
44F：推 execration: 银皮个人经验不会有不好的味道，之前试过用全银皮下 12/07 10:18
45F：→ execration: 去冲，除了带点甜味以外没其他味道，所以手磨拦银皮 12/07 10:18
46F：→ execration: 大概除了多个部件要清以外没啥好处 12/07 10:18
47F：→ Horn5201: 银皮不影响味道 虎记也有介绍银皮的问题 某些豆子本身 12/07 16:05
48F：→ Horn5201: 银皮就会偏多 12/07 16:05