作者minutepop (Hao)
看板Coffee
标题[器材] Hario Mug Scale with 粕谷哲 switch冲法
时间Tue Feb 6 11:16:42 2024
首先要感谢板友@cutecivet
上一篇推坑了几件好物，让我直接手滑。
今天要来跟大家分享Hario Mug Scale STS-300-W
本体绝对是那组折叠小秤，杯子只是附属XD
秤的反应比我原本的Hario VSTM-2000HSV更快一些。
有手动、自动手冲两种模式。本身带有Lock结构，不会误触开机。
附属的随行杯虽然是塑料，但就口口感非常优秀!还有双层保温!
两个小缺点：
1. 充电的时候要转出来开机才能充。
2. 随行杯只能手洗，白色塑料容易吃色。
整体来说瑕不掩瑜，蛮有意思的产品。
今天Daily的影片使用粕谷哲的Switch冲法。
简易流程如下：
1. 20g粉，Kinu M47 2.8.0 水温约92度，注水30-45ml
2. 闷蒸30秒
3. 注水至120ml
4. 1分15秒关闭阀门，使用约70度水注入至280ml
5. 浸泡至1分45秒後打开阀门
6. 咖啡液流至3分钟後移开滤杯即完成
因为没有switch，用聪明滤杯的话会比较忙一些。
使用上有两个比较要注意的点。
1. 建议使用02滤纸，01的话120->280这边会满出滤纸。
2. 聪明滤杯有一个盘子的重量，建议一开始就一起秤。
虽然拿来拿去比较忙，但加水重量不会乱掉。
当然也可另外加上去就好。
影片一如往常的日常纪录，无音乐。
请大家多多指教。
https://youtu.be/E-3-bjEbTHU
使用器材：
Hario Mug Scale、Kinu M47 Phoenix、月兔印、聪明滤杯
咖啡豆：卡卡爱 秘鲁轻厌氧日晒维拉瑞卡粉红企鹅
摄影器材：DJI OSMO, iPhone SE
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※ 编辑: minutepop (36.231.111.219 台湾), 02/06/2024 11:19:32
1F：→ minutepop: 补充一下，中间有剪掉20秒等水滚的时间。02/06 11:21
2F：推 niki25672729: 感谢分享～ 如果要带整组出门感觉真的不错02/07 03:27
3F：推 cutecivet: Hario杯秤还有几个问题,1.风大刻度会飘2.要倒出时易洒02/07 21:11
4F：→ cutecivet: 不过有那个秤实在轻便太多，目前找不到其他可替代的02/07 21:12
觉得这整组比较适合一人旅行用。
杯子不适合分倒，但口感是真的不错。
风大会飘应该普通秤也都会，
收纳体积真心小！
5F：推 ms16140864: 看影片应该和我手边不同牌的是相同的东西，可长按MODE02/08 00:17
6F：→ ms16140864: TRDE让左上M变成A，注水时就会自动计时不必再按TIME02/08 00:18
7F：→ ms16140864: 启02/08 00:21
对！模式是长按切换没错。
但有其他厂牌也有出这种折叠秤吗？
蛮好奇的，可否分享一下呢？谢谢。
※ 编辑: minutepop (118.167.4.195 台湾), 02/08/2024 23:21:03
8F：推 ms16140864: 前年咖啡展某厂商展出原型，我登录预购，後来因故未上 02/10 01:24
9F：→ ms16140864: 市，不过有拿到产品，看来是卖给Hario出 02/10 01:25
10F：→ ms16140864: 该厂商将其命名为 酷磅杯 Coupon Cup 02/10 01:27
11F：→ minutepop: 原来如此！那应该是原创卖给hario了。这款真的蛮适合旅 02/11 09:42
12F：→ minutepop: 行使用。 02/11 09:42
13F：→ minutepop: 顺便补充他的自动模式，不像smartz要按顺序，他是自动 02/11 09:45
14F：→ minutepop: 侦测水流。用起来蛮方便，秤豆也不需要切换。 02/11 09:45