作者steffenlee (steffen)
看板Coffee
标题[器材] 黑武士烘豆机使用心得
时间Thu Feb 8 22:53:38 2024
过年前收到了，我fun300用10多年，下豆时的油烟一直是个困扰（都在抽油烟机下烘）
这台台币15k左右，烘焙量可达500g的家用烘豆机，有排烟过滤器（或用排烟管）、风扇冷?
功能烘焙温度时间显示，火力、风门可以调整，大概只有中国可能卖这种价钱
外观质感算中上，不是很精致但也不粗糙，实用导向为主
因为我不太懂曲线就用内建水洗豆浅焙曲线编号，烘的是多明尼加超级蓝山
优点：
1.烘焙容量大，一包500g我一次烘
2.排烟管导向抽油烟机，过程厨房完全没有烟，也没有银皮飘出，厨房还是乾净
3.有冷却排风功能，所以豆子烘完跟热风式烘豆机一样都不会有银皮残留
4.预热好下豆子按烘焙就可以不用理他，时间到了会自己冷却（但不知道他冷却会不会自动
停止）
5.应该蛮适合连续烘焙的，可以帮亲友烘，以前FUN300油烟问题就不太想
缺点：
1.操控面盘按钮无回馈感，不知是要长按还是快按两下，有时按一下没反应，
我下豆後过了1-2分才按到烘焙，所以这次浅焙有点接近中浅焙
2.下豆时，会有些豆子会下不来，听到喀啦喀啦声，要等蛮久的才会下乾净
https://i.imgur.com/cD80oy6.jpg
https://i.imgur.com/zOiRPEE.jpg
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※ 编辑: steffenlee (111.249.138.32 台湾), 02/08/2024 23:02:50
1F：推 fogg: 详细的心得，一次500g的量真的省事很多。期待楼主分享同支02/09 08:30
2F：→ fogg: 豆子喝起来跟RF的差异02/09 08:31
3F：推 hhpss90042: 请问 您烘完会有烧焦豆吗？ 我最近试容易出现几颗单面02/09 08:49
4F：→ hhpss90042: 烧焦的豆子 在想是火力太大还是下豆量的关系 我下250-02/09 08:49
5F：→ hhpss90042: 330克之间02/09 08:50
6F：→ steffenlee: Rf差异要等下次了 这只豆子第一次买，没有焦豆呦（一02/09 10:31
7F：→ steffenlee: 颗都没看到）不过蓝山豆比较大颗（跟耶加 艺伎比起来02/09 10:31
8F：→ steffenlee: ）所以没有卡住烧焦豆，我猜的02/09 10:31
9F：推 mitchness: 滚笼好拆吗？02/09 10:56
10F：→ steffenlee: 没拆过（第一次用而已）看构造应该是要用螺丝起子拆02/09 11:50
11F：→ steffenlee: 机壳螺丝才可以拿下来的02/09 11:50
※ 编辑: steffenlee (111.249.138.32 台湾), 02/09/2024 11:54:40
12F：推 mitchness: 感谢回答 02/09 11:58
13F：推 mitchness: 有空可以拆一下，烘豆会产生银皮水气咖啡油脂的结合体 02/09 14:03
14F：→ mitchness: 蛮多的 02/09 14:03
15F：推 davidcty: 对岸有人提出加热管置中 会有几颗豆子直接接触烧焦 02/09 14:40
16F：→ steffenlee: 我想应该是小颗的豆子品种就有可能卡在加热管吧 02/09 15:06
17F：→ steffenlee: 或是烘豆量比较少 我一次500G豆子翻滚量较多不易卡住 02/09 15:07
18F：→ steffenlee: 把加热管上的豆子撞下来 以上都是猜测 要多试试才知道 02/09 15:08
19F：→ steffenlee: 我这次是中大豆子(蓝山)+500G烘焙量 是完全没有焦豆 02/09 15:10
20F：推 HyDroGen2528: 你是从淘宝买的吗？ 02/09 23:18
21F：→ HyDroGen2528: 我看台湾这边有团购还附一个自改的控制器 02/09 23:18
22F：→ HyDroGen2528: 前阵子下单，排单排到2/29才交了 02/09 23:18
23F：→ steffenlee: 我购买途径跟你一样，那个控制器我没有用，懒得把笔 02/09 23:24
24F：→ steffenlee: 电搬过去，我是1月初就汇款的，刚好过年前最後一批出 02/09 23:24
25F：→ steffenlee: 货有排到 02/09 23:25
26F：推 hhpss90042: 感谢回覆，确实可能是豆子大小问题造成烧焦！我一开始 02/10 08:36
27F：→ hhpss90042: 测试曼特宁跟肯亚AA灯光大豆也都没烧焦，换衣索比亚开 02/10 08:36
28F：→ hhpss90042: 始才有烧焦！ 02/10 08:36
30F：→ hhpss90042: 另 我也是在台湾社团跟车团购的，万初这个品质真的觉 02/10 08:39
31F：→ hhpss90042: 得cp 不错，且我有加购店家制作的电脑控制装置，觉得 02/10 08:39
32F：→ hhpss90042: 颇方便，有artisan 可以预判曲线很好用 02/10 08:39
33F：推 kakulu123: 看小红书好像也有人提到焦豆的问题，似乎要改内部结构 02/10 10:35
34F：→ steffenlee: 看烧焦的豆子都是特别小颗的，那个控制器是不是取代 02/10 11:45
35F：→ steffenlee: 操控面版，改用电脑软体控制并观察曲线？ 02/10 11:45
36F：推 hhpss90042: 是的 改由artisan 操控风门火力，如果有烘出满意的曲 02/10 15:30
37F：→ hhpss90042: 线，也可以用artisan 重播的功能来尝试复制曲线，蛮有 02/10 15:30
38F：→ hhpss90042: 趣的 02/10 15:30
39F：推 DGhongwei: 三颗螺丝就可以拆下滚筒噜 02/10 15:46
41F：→ andy88313: 想请问一下有人使用过顶部带滤烟机的版本吗？那个耗材 02/15 02:33
42F：→ andy88313: 能够购买更换吗？以及效果如何呢？ 02/15 02:33
43F：→ steffenlee: 买家是说里面是活性碳滤棉，会滤烟但还是会有味道， 02/15 09:37
44F：→ steffenlee: 也算是消耗品，还是用排烟管导出室外或是抽油烟机吸 02/15 09:37
45F：→ steffenlee: 风口，机子不重体积也还好，我是要用才搬出来在流理 02/15 09:37
46F：→ steffenlee: 台烘，排气给抽油烟机吸走，过程完全没烟没味道，我 02/15 09:37
47F：→ steffenlee: 还一次烘500g 02/15 09:37
48F：→ steffenlee: 过滤器是基本配备 但我觉得室内临时展示偶尔用还可以 02/15 09:39
49F：→ steffenlee: 长期自烘还是用排烟管 02/15 09:39
50F：推 mitchness: 除非过滤棉後面有强力的风机(吸尘器的吸力与噪音) 02/15 09:43
51F：→ mitchness: 不然直接排到室外还省事一点 02/15 09:44
52F：→ tzuyang555: rf300换这台 觉得不错 准备器材跟结束清理舒服很多 02/19 14:50
53F：→ steffenlee: 这台的价位跟RF300差不多，但功能性屌打，下豆排烟问 02/20 16:14
54F：→ steffenlee: 题解决外，也没有银皮起火加温暴升豆子焦掉的问题（ 02/20 16:14
55F：→ steffenlee: 若一次烘焙4-500g），rf300银皮有可能会起火。 02/20 16:14