作者andy3580 (嘴炮系型男)
看板Coffee
标题[器材] 风味跟小富士鬼齿 比较像的手磨?
时间Fri Feb 9 16:10:59 2024
想买一个出差用的手磨
平常主要喝习惯小富士鬼齿的手冲
会买的咖啡豆99%是浅焙豆
手上有一个别人送的
1Z Q2 我是觉得风味较小富士差了点
不知道有没有可以推大概8k以下的手磨
对手磨比较没概念
目前有看中几只4500-6000上下的
1Z K Ultra
1Z K Max
1Z ZP6
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.45.40.107 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1707466261.A.A1B.html
1F：推 charles1102: M47的厚实跟甜感也有点像 02/09 16:18
2F：推 JazzMalone: 其实我觉得小飞鹰磨起来很像小富士 02/09 16:48
3F：→ andy3580: 飞鹰飞马系列我自己用的感觉是远不如小富士 02/09 16:51
4F：→ charles1102: 飞鹰飞马跟小富士觉得差很多 02/09 17:00
5F：推 andy3020: 动物系列跟小富士差很多 02/09 17:06
6F：推 JazzMalone: 啊没看到是讲手磨... 02/09 18:01
7F：推 newererw: 楼上应该是说动物系列的鬼齿吧 02/09 18:33
8F：推 vixplayer: 也许可以试试MAVO幻刺PRO的星齿设计 02/09 18:56
9F：推 JazzMalone: 啊也没看到是鬼齿... 02/09 19:19
10F：推 soulivee: m47磨粗有一点点像 02/09 19:33
11F：推 freshhappy: Mavo幻刺pro 02/09 23:56
12F：推 JazzMalone: 我是有小飞鹰平刀跟小富士平刀，会说很像是他们磨起来 02/10 00:25
13F：→ JazzMalone: 细粉量一样偏多。kalita next g就有明显细粉量很少。 02/10 00:25
14F：推 Ageoffeizai: 小富士鬼齿跟市面上的手磨比，印象里是没有类似的 02/10 00:38
15F：→ Ageoffeizai: 鬼齿磨出来的颗粒较立体外，最後会吐一口细粉的特性 02/10 00:39
16F：→ Ageoffeizai: 造成很难有类似的手磨。 02/10 00:42
17F：推 vein828: 我记得有人出鬼齿手磨？可以找找看 02/10 01:14
18F：→ Waxahatchee: 我以为最後吐一撮细粉是小富士大扭力的关系，我用小 02/10 03:02
19F：→ Waxahatchee: 富士平刀也是一样… 02/10 03:02
20F：推 JazzMalone: 我的小富士平刀也是最後会吐一撮细粉 02/10 08:37
21F：→ shilushi327: 8k就c40了，唯一解 02/10 14:44
22F：推 YannRu: 喜欢鬼齿 可以试试lido2 02/10 19:41
23F：→ YannRu: 新款的lido我没试过 但2颗粒很均匀 02/10 19:42
24F：推 YannRu: 原po可以去虎记试试看？ 02/10 20:04
25F：→ andy3580: 楼上那只我也有在关注 试试好了 02/10 21:51
27F：→ Wick1123: C40跟X25在掏宝大概也6千可考虑 02/11 11:46
28F：推 YCL13: 好奇推C40的人真觉得得C40和小富士鬼齿的风味很像吗？ 02/12 13:02
29F：→ h1y2c3y2h1: 水很深不要问很可怕 (X ) 02/12 13:16
30F：推 newererw: c40应该乾净明亮 跟小富士厚重差异应该不小 02/12 18:41
31F：→ Icta: 鬼齿的特色就是怎麽调细都还会多到爆的粗粉，高转速又让细 02/12 18:53
32F：→ Icta: 粉不少，所以粒径分布远比一般刃广非常多，用小锥刀硬要模 02/12 18:53
33F：→ Icta: 仿可以抓一粗一细两个刻度，调整比例研磨後混合，可以模拟 02/12 18:53
34F：→ Icta: 出那种粗粒细粉混合的分布 02/12 18:54
35F：→ Icta: 要这样搞，任何一只平价钢刀手磨都行，不用浪费钱买高价机 02/12 18:56
36F：→ Icta: ，重点是自己摸出适合的粗细比例 02/12 18:56
37F：→ Icta: 所谓鬼齿锥刀那种转速其实做不出小富士那种细粉量 02/12 18:57
38F：推 YannRu: 其实细粉多不多我觉得还好因为原po希望的是风味接近即可 02/13 16:36
39F：→ YannRu: ，我自己觉得鬼齿比较修饰，所以推荐试试lido，C40我觉得 02/13 16:36
40F：→ YannRu: 叫奔放而非修饰 02/13 16:36
41F：推 odeoncafe: 那请问大家怎麽处理最後吐出的那坨细粉？会过筛吗？ 02/14 11:44
42F：→ Icta: 应该是不处理，要处理细粉的话，一开始选随便一只便宜手磨 02/14 11:49
43F：→ Icta: ，均匀度跟细粉都赢小富士 02/14 11:49
44F：推 JazzMalone: 小富士就是有那撮细粉才好喝 02/14 13:53