作者gyboy38 (boy都不boy了)
看板Coffee
标题[广宣] 春酒，初心者咖啡
时间Wed Feb 14 00:05:20 2024
补个新年快乐，祝大家平平安安。
https://imgur.com/vEjfV76.jpg
不知是因为年纪增长，还是环境变迁，觉得年味渐淡。
前阵子突然想到「春酒」，之前待过的新创公司，头一两年烧钱，
当时老板说了句，别人收成吃尾牙，我们新公司吃春酒。
虽然後来公司就GG了，也没吃到尾牙就是了。
一直记得这句话，也喜欢春酒象徵前进的概念，
决定弄一支酒豆，来当作赠品，跟大家举杯喝个春酒。
浮现的选项只有一支「哥伦比亚 圣荷西庄园 兰姆水洗」
当初在杯测会喝到，虽然觉得惊艳，但太贵买不下手。
但是当作赠品，就没有卖不动的风险。
过去一年以来，选豆以水洗、日晒居多，特殊处理法较少。
并非排斥特殊处理，而是选豆思维是先求乾净，再看风味。
水洗、日晒好好认真处理，比较能跨过我心中对於乾净的门槛，
而能同时兼顾特殊风味与乾净的特殊处理，就跟日本制造的压缩机一样。
偶尔遇到了会记得，兰姆水洗就是这样的豆子。
即日起到2/29，在虾皮卖场下标记得选满额赠，20g兰姆水洗。
新春，我敬各位一杯春酒，各自启程。
象徵好事，因此跟之前送春联的活动一样，不设低消门槛。
新朋友建议直接买五合一套组，内含91元的兰姆水洗。
以及两支肯亚水洗(青岚、卡萨瓦)、两支衣索比亚日晒(伊迪朵、妮西珀)，
五个品项各20g，售价201元，使用新客券现折102元。
https://shopee.tw/product/78677436/19884152749/
PS:有朋友询问烘豆、出货的时程，说明一下。
目前固定每周六烘豆，
因为周三虾皮免运，通常周二会上架虾皮预接单，
周五晚上估算各品项所需的生豆重量(1~3kg)，
周六烘完，隔天杯测，杯测OK，挑豆、包装，
通常星期二上午装箱寄出。
寄出後，部分品项会有少量现货上架，现货则是隔天寄出。
周六天气如果不稳定，会前後调整烘豆日。
另外，如果杯测NG，会再去重烘，烘完隔天才能再确认。
因此会通知买家，可能必须延迟一两天出货。
目前出货瓶颈卡在挑熟豆，短期目标是弄一台熟豆用的色选机。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.253.131.48 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1707840323.A.CCF.html
1F：推 Jochum: 今天把之前您送的拿铁豆喝完。这次无意间放凉再喝。超~级~ 02/14 01:39
2F：→ Jochum: 酒。跟您买几次豆子下来，发现您处理有发酵的豆子很有一套 02/14 01:40
3F：→ Jochum: 。兰姆水洗没有100g或200g的？ 02/14 01:40
4F：推 lotuszoe: 推 02/14 02:14
5F：推 lishiter: 买过觉得不错来帮忙推一下 02/14 08:11
6F：→ gyboy38: 感谢各位推荐。J大，我进了5kg的兰姆水洗，先当赠品，没 02/14 08:59
7F：→ gyboy38: 送完会上架。 02/14 08:59
8F：推 claireoai: 已下单，非常期待风味，谢谢分享：） 02/14 09:21
9F：推 brighthao068: 已下单！ 喜欢春酒的意象哈哈哈 02/14 11:46
10F：推 claymath: 已下单 02/14 11:48
11F：推 mi0329: 推，回购过几次都很满意 02/14 13:11
12F：推 rhonda117: 已下单，期待～ 02/14 13:15
13F：推 tainan19: yeah~下单了，看介绍很期待 02/14 13:48
14F：推 Sechskie: 已下单 支持！ 02/14 13:55
15F：推 a8927119: 下单，谢谢老板，新年快乐 02/14 14:08
16F：推 LoriK: 已下单 谢谢 02/14 14:38
17F：推 a9310262: 好有诚意的折扣，已下单支持 02/14 18:05
18F：推 browine: 下单试试 02/15 13:14
19F：推 t1213121: 已下单 02/16 11:00
20F：推 marshmallowH: 老板人很好来推推 等你补豆子 02/17 16:54
21F：推 jasonnccu: 希望之後能多出一些特殊处理法又乾净的豆子 02/18 11:49
22F：推 jasonnccu: 哥伦比亚翡翠那支厌氧水洗柳橙味很不错 02/18 22:02
23F：推 libra13: 已下单 02/19 20:41
24F：推 claymath: 喝了青岚，很棒的风味 推荐啊！ 02/22 14:36
25F：推 masonyrs: 今天喝了兰姆水洗有点震撼，好香好好喝，有小番茄的味 03/07 17:18
26F：→ masonyrs: 道，立马下单了200克 03/07 17:18
27F：→ gyboy38: 楼上m大，感谢您的赞赏，我觉得兰姆水洗是不错的特殊处 03/07 20:55
28F：→ gyboy38: 理，但我觉得不耐喝，建议买100g就好。 03/07 20:55