作者sahe0127 (夕阳的颜色)
看板Coffee
标题[其它] 全自动咖啡机萃取浓度太淡拉花有困难
时间Thu Feb 29 11:44:17 2024
目前手边有Delonghi ECAM这台全自动义式咖啡机
https://imgur.com/2x4a5Mp
想试着用这台练习拉花
奶泡部分用滤压壶没有使用它的的加热棒(因为加热太慢了)
用可可粉尝试拉花是没问题的 奶泡的部分不是主因
但是这台咖啡机冲出来的萃取似乎过稀
有爬文调整研磨刻度(1.5~2.5mm之间)
https://imgur.com/RRnV9gs
也试过long键萃取两份espresso
但水量不知道怎麽调整
是出杯的时候先不接，只接中段，後段也不接才能像半自动咖啡机的萃取浓度吗？
不晓得是不是因为萃取浓度太淡拉花无法成形
图案的线条不分明还会黏在一起（如下）
https://imgur.com/o9VB7B3 （发现都黏在一起就乱倒了）
底下是用含有带点咖啡油脂的色素材料
和滤压壶打出来的奶泡练习的样子
https://imgur.com/AuRv44n
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1F：推 loveactually: 个人用过全自动拉花，觉得粗糙的crema真的无解02/29 12:10
原来如此.....
2F：推 forgenius: 你用刻度1+short+strong taste试试02/29 14:01
3F：→ forgenius: 我用过这参数拉起来还行02/29 14:02
感谢分享，再来试试看！
※ 编辑: sahe0127 (180.217.29.136 台湾), 02/29/2024 14:58:07
※ 编辑: sahe0127 (118.163.46.163 台湾), 02/29/2024 15:04:35
※ 编辑: sahe0127 (180.217.29.136 台湾), 02/29/2024 15:25:46