作者IknowID (PiPi)
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标题Re: [器材] 手冲新手寻求推荐手冲用磨豆机
时间Sat Apr 13 19:35:34 2024
好奇怪～我原本是在原文编辑，
怎麽却是回覆新的一篇，
而是回覆的内容全部不见惹((抱头～
只好再写一次
update一下，
这此谢谢大家哩～
最後我买惹两支手摇磨豆机(嗯对 我满善变的)，
一支C40(我买到雪花白惹rrrrrr)和1z ZP6特仕版，
之後可能再找一支甜味感比较高的手摇，
电磨的话等我看腻了我家A68，
再来看看p64或是到时候更高阶的机种，
大概就是这样哩～
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大家好～
我是最近想奔向手冲的超级新手
想请大家推荐手冲用的磨豆机
预算三万左右
家里目前配备：
femobook a68
18人份冰滴咖啡木座
lelit elizabeth 半自动咖啡机
迪朗奇全自动咖啡机 760
因为不想一直调刻度
也想要味道乾净和追求甜味口感
平常在外喝手冲比较喜欢浅焙或是中焙
想买台专门for手冲的磨豆机
比较倾向全自动机种
但是最近C60好像推出了有点心动
希望有想法的前辈可以给点意见
谢谢
--
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1704655644.A.3C8.html
1F：推 mc3308321: c60重量是不是直逼1kg?01/08 03:33
我看影片介绍好像是
如果要买的话粉罐我会换成玻璃的
这样会更重一点点
所以有点犹豫不决
2F：推 vein828: 可以买一台颜色不一样的A6801/08 03:52
比较不倾向这样
想买平刀的试试看>////<
3F：推 saintsmw: 心动不如马上行动01/08 04:26
4F：推 joumi: 小富士鬼齿01/08 05:18
5F：推 mmonkeyboyy: Fellow ODE ㄧ代 或是2代换刀01/08 06:21
6F：→ Icta: 预算够就不要玩小锥刀了，不知道df83v定价多少01/08 07:08
7F：→ Icta: 不论制造品质，他的整体设计我个人认为非常好01/08 07:08
8F：→ Icta: 三万这个价格带都要有所取舍，不容易有完美选择01/08 07:10
9F：→ Icta: 主要乾净浅焙的话，往专用brew burr方向找，不要买传统刀01/08 07:11
10F：→ Icta: 我个人认为c60不是个成功的产品就是了01/08 07:13
11F：→ Icta: 用细粉少粒径集中的刀+有阀门滤杯做半泡半冲hybrid方式01/08 07:18
12F：→ Icta: 是我认为新手达到乾净、甜感、平衡的快速捷径，不太需练习01/08 07:19
13F：→ Icta: 不用去练太多手法去跟细粉缠斗01/08 07:21
14F：推 steffenlee: 078（非S），手冲专用的平刀刀盘01/08 08:26
这支还在看～谢谢提供意见。
15F：推 aromaboy: 泰摩078？手冲感觉蛮厉害的！01/08 08:28
16F：→ steffenlee: 078去残粉的转动手感质感很好，比拍拍拍那种排气的好 01/08 08:29
17F：→ steffenlee: 用01/08 08:29
18F：→ steffenlee: 我是078S 手冲风味我觉得跟C40 Kplus同一级，但风味01/08 08:31
19F：→ steffenlee: 还是有点不同01/08 08:31
20F：推 Ageoffeizai: 另一个方式参考，把3W预算拿去买各种顶配手磨，例如01/08 09:12
21F：→ Ageoffeizai: C60+ZP6+KINU，乾净、厚实、平横任选。手磨归零清洁 01/08 09:13
22F：→ Ageoffeizai: 比电磨方便多，电磨换刀盘换风味这事麻烦。最近体悟01/08 09:15
23F：→ Icta: 光c60就两万四，买一个相同刀纹跟本来就该稳固的中轴设计01/08 09:46
24F：→ Icta: 重量还超过一公斤01/08 09:47
25F：→ Icta: 以研磨品质来说，锥刀放大真的没有什麽实际意义01/08 09:48
26F：→ Icta: 锥刀要改就是改刀纹跟进豆机制，这两个没变，差异很小01/08 09:50
27F：→ Icta: 所谓c60品质变好，很多来自於中轴稳定跟弹簧硬度，不是尺寸01/08 09:51
28F：推 shilushi327: 手磨一台C40就很够了，再加一台平刀电磨，可玩性高01/08 10:07
29F：→ shilushi327: 也兼容，三万内搞定01/08 10:07
30F：推 hahn: 等新版的df83啊01/08 10:11
31F：推 mmonkeyboyy: df83v 是吧 这台看起来真不错XD01/08 10:57
32F：→ mmonkeyboyy: 就是有点大台XD01/08 10:57
33F：推 aeroseed: 手冲专武大概就c40就足够了吧？风味、重量、价格都蛮好01/08 11:16
34F：→ aeroseed: 的，C60价格真的贵01/08 11:16
35F：→ ibluestorm: C40升到C60价格跨度太大，但感觉提升有限，如果要买觉01/08 12:28
36F：→ ibluestorm: 得C40就够了，其他预算拿去别的地方用01/08 12:28
37F：推 Aerials: 手磨往大平刀喝慢慢体验找喜欢的味道01/08 13:11
38F：→ Aerials: 哦没看到有A68 直接找手冲用的平刀买就好了@@ 01/08 13:15
39F：推 riceangel: 这要回到原波喜欢的风味01/08 13:47
40F：→ riceangel: 喜欢的浅焙香气跟风味就是平刀01/08 13:47
41F：→ riceangel: 平刀不好冲01/08 13:47
42F：→ riceangel: 从动物系列 KNCG 大概率就是手冲的练习 078没试过 应01/08 13:47
43F：→ riceangel: 该不错 01/08 13:48
44F：→ riceangel: 喜欢韵味跟甜感就是锥刀 鬼齿 很好解决01/08 13:48
45F：→ riceangel: 木木商号 有大平刀跟07801/08 13:48
46F：→ riceangel: 沛洛瑟有Mahlkonig VTA 6S 沛工厂有ek43现在很多店都01/08 13:51
47F：→ riceangel: 有大平刀 很好找01/08 13:51
48F：→ riceangel: 西门町 蜂大咖啡也是Mahlkonig VTA 6S01/08 13:52
49F：→ dddaiel: C40和c60差距很小 但是有提升 不过最後我留c40而已01/08 16:25
50F：→ dddaiel: 现在在找平刀手磨01/08 16:26
51F：→ riceangel: 楼上认真？ Ty 有开箱买动物平刀+筛粉器都比手磨快01/08 19:06
52F：→ riceangel: Yt01/08 19:06
53F：推 masala: 破土01/08 22:14
54F：→ dddaiel: 手磨又没有要追求快 就只是想找平刀手磨01/08 23:33
55F：推 adface35: 鬼齿大富士？01/08 23:49
56F：推 mmonkeyboyy: 手磨平刀超有爱啊!01/09 01:46
57F：推 b23053812: 想插嘴问Elizabeth心得=.=01/09 02:14
以中阶半自动来说算是CP值满高的，
但是请忽略做工XDXD~
做工真的一言难尽，
优点就是热机快而且蒸气满稳的，
双锅炉也不用等半天才能打奶泡，
目前使用还满满意的，
可能过几年再换更高阶的机器。
58F：推 YannRu: 推C40加小富士平刀 刚好三万有找01/09 11:05
59F：→ YannRu: 我自己有一组 外出 家用兼顾01/09 11:05
60F：→ RaeLee: 看到你说你最近才跳坑，觉得可以先去星巴克磨，之後确定 01/09 11:08
61F：→ RaeLee: 喜欢想坚持再买好一点的磨豆机就好，一台也不便宜01/09 11:09
62F：→ pradakiss: 雕刻家078大家手冲都刻度多少呢？01/09 13:12
63F：→ pradakiss: 跟ode1比起来味道多很多也多了明显苦味，要怎麽调整？01/09 13:13
64F：推 ben745018: 1z的zp6也不错阿 价格便宜 研磨品质也很好01/09 17:02
65F：推 gasgo: 就那台 不然日式老磨 01/09 18:03
66F：→ dddaiel: ZP6是不错 觉得是1Z手冲表现最好01/09 19:15
67F：→ dddaiel: 他的味道乾净 可是觉得挤在一起 不够开01/09 19:15
68F：→ dddaiel: 觉得他冷掉的味道跟其他只比是反的01/09 19:16
69F：→ dddaiel: 同一只豆子 通常冷掉最好喝 但zp6冷掉反而表现没那麽好01/09 19:16
70F：推 sosoana: 如果只有自己在喝，手磨C40就可以了01/11 22:54
71F：→ sosoana: 电磨清理麻烦多了，如果每次泡完都要清会越来越懒01/11 22:56
72F：→ sosoana: 预算有三万可以多买一个M47凤凰版还有剩01/11 23:00
73F：→ sosoana: C40酸香气重 M47甜感重还可以义式用01/11 23:01
74F：→ sosoana: C60太重手感差味道也没提升到值得那个价差01/11 23:03
75F：推 kikolo: X25..我比较喜欢X25口感甚於C40...(别再说刀盘一样啦)01/13 01:28
76F：推 jack890334: 存一下直上p64 质感生活由此开始01/18 22:08
77F：推 CHRISBEE: a68调整还是风味不方便目标？好奇04/13 22:39
因为我家有全自动、半自动、手冲、冰滴，单纯是懒得一直调刻度，所以想另外买专武手
冲的磨豆机^ ^~
78F：推 Remta: 看这边好像有p64玩家，想搭板问p64 手冲推荐刻度（我刚换ss04/14 00:16
79F：推 shilushi327: 其实c40就很甜了，手法稍微调整一下或磨细一些 04/15 09:45
80F：推 cast168: Mazzer Omega 觉得如何呢? 04/16 20:55
这支我还在看soft还是fast版本
目前已经找到两支都有的店家
要去现场实际喝喝看差异再决定^ ^~
※ 编辑: IknowID (1.169.75.32 台湾), 04/18/2024 08:59:45