作者leadergod1 (自闭儿)
看板Coffee
标题[器材] 想请教SSP刀盘疑问
时间Fri May 3 13:41:40 2024
目前Niche Duo磨豆机稳定使用中
只是味道跟zero太像
没有以往平刀层次风味分明的感觉
想请教有换过SSP刀盘的大大
如果我想要标准平刀的明亮风味
像901n那样
要更换SSP刀盘是应该购入MP刀
还是HU刀比较好呢？
或是有其他建议的83mm刀盘
目前只喝义式奶咖，不喝手冲
另外也想请教SSP刀盘有哪个通路可以购买比较方便实惠？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.9.134.119 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1714714902.A.6D1.html
※ 编辑: leadergod1 (101.9.134.119 台湾), 05/03/2024 13:44:34
1F：→ Aerials: 83mp吧 淘宝看才7000左右 但我也没在那买过就是05/03 14:12
2F：推 Ageoffeizai: 如果有喝SOE的需求的话，不建议HU刀。MP吧。05/03 17:14
3F：→ Ageoffeizai: 补充，只喝奶咖的话，用浅焙单品豆，HU刀还是不错 05/03 17:19
那如果要跟现在Duo的mazzer刀完全不同走向是否mp刀比较好，毕竟只喝奶咖，本身就会盖
掉蛮多风味，怕买了HU刀结果喝起来跟Mazzer刀一样风味集中差别不大，我应该会疯掉XD
※ 编辑: leadergod1 (101.9.134.119 台湾), 05/03/2024 17:44:01
4F：→ Ageoffeizai: HU刀盘几何跟MAZZER类似,要不一样选MP,风味看个人了 05/03 18:39
5F：→ leadergod1: 感谢，等拿到退税再来下个单XD 05/03 18:47
6F：推 GhostWall: 直接官网下单，两天就收到了 05/03 20:59
7F：→ GhostWall: 只是机器转速太慢的话，换了刀盘差异不大 05/03 21:01
9F：→ leadergod1: 转速太慢换刀盘差异不大？真假？该不会我又要把Duo卖 05/03 21:53
10F：→ leadergod1: 掉换Zerno了吧！？ 05/03 21:53
11F：→ Icta: duo两刀盘自己味道就不一样了 怎麽可能没差 05/03 22:30
12F：推 linkh: 跟原本刀盘比起来 比较甜 香气没掉很多 05/03 22:51
13F：推 tokyo84068: 看国外论坛hu似乎风味更集中，算是mazzer的升级版 05/04 02:24
14F：→ tokyo84068: 如果要明亮风味似乎MP会比较好，但因为没有压碎层， 05/04 02:25
15F：→ tokyo84068: 所以时间会比较久 05/04 02:25
17F：→ tokyo84068: 有问过作者他使用mp对於中浅焙风味还不错 05/04 02:39
18F：推 tokyo84068: 但个人对於酸香还好，所以我是买Hu XD 05/04 02:40
19F：→ leadergod1: 那看来是无悬念选MP了 05/04 08:07
20F：推 GhostWall: 差异不大是相对於高转速而言，以两种不同刀盘，高转和 05/05 12:10
21F：→ GhostWall: 低转时的风味走向差距，高转速的感受会明显很多，因为 05/05 12:10
22F：→ GhostWall: 低转速风味会比较暗，所有风味比较混在一起的感觉，高 05/05 12:11
23F：→ GhostWall: 转风味分的比较开，人的味觉比较能分辩 05/05 12:11
24F：→ leadergod1: 这样让我有点想卖掉换Zerno了 05/05 23:50