这台2公升的热交换机曾红过一阵子，蒸气强度即使放到现在也是家用机中数一数二的 搭配商用万向蒸气管，说家用奶泡神机也不为过 唯一的硬伤就出水的不稳定，引发一系列的不佳萃取体验 让这台性价比爆表的子母机光环渐黯，实在可惜 本篇把入手後的研究心得及解决之道分享给各位同好 让你的爱机焕发新生，无论在风味上跑是操作获得更佳的体验 没时间的朋友直接看总结（按照必要顺序）： 1. 加装限流阀 2. 加装opv 3. 加装调光器 4. 关闭电子阀延迟 5. 加装压力表 1. 加装限流阀 为了维持子锅水温，Oscar 2 的锅炉前段安装了限流阀，防止过量的水进入子锅炉影向萃 取温度 然而出水端却没有相应的限流设计，导致电子阀门一开启，子锅炉内的热水在压力一涌而 出 当子锅炉内的水流完後，前端因为限流的关系水量无法跟上，冲煮头便会出现短暂的断流 ，等到子锅炉补满後才会有水流出 这就是为什麽空放水时，水流忽大忽小、断断续续的原因 所以如果在冲煮前放太多水或连续出杯时，子锅炉内水量跟不上，萃取时间就会拉长 因为锅炉需要先补满水，萃取时间变得很不好掌握 借用reddit网友的示意图： https://meee.com.tw/mBlLEAN 解决方式是在锅炉後端（应该吧我猜的）加装相应的限流阀，让水量平均流出安装後出水量稳定的保持在每秒8ml，不会再有断流或忽大忽小，与一般机器无异 装可找桃园曙光咖啡（就是yt一直笑场那个），费用没记错的话是1200 2. 加装opv 能玩到热交换机的，这个就不用我多说了。 3. 加装调光器 可实现简单的预浸和变压，效果虽无法与真正的变压机相比，但减少通道和增加可玩性还 是可以的 Oscar 2 的帮浦在底部，有一个独立小盖子，加装过程跟笔电换记忆体一样简单，不用整 机拆开。找到帮浦的红黑电源线，找出红线，将调光器接在红线与帮浦间即可。 4. 关闭电子阀延迟 一般的义式机设计，帮浦与电子阀几乎是同时启动的，当按下萃取按钮後，冲煮头立刻会 有水流出 而Oscar 为了改善前述补水不足的问题，延迟了电子阀门的开启 当萃取键被按下时帮浦启动，负责放水的电子阀却会等个几秒才开启，利用这段延迟给子 锅炉补水，避免出现水量不足的情形，从结果来看只是治标不治本 如果Oscar 2不是你的第一台咖啡机，你会非常不习惯这种延迟 其实很少人知道这个功能是可以关闭的，如果你已加装了限流阀更是建议这样做 方法是关机状态下一手按着双杯键不放，另一只手打开电源，看到补水灯闪烁完毕後放开 即可 此後你便可以像使用其它咖机一样，按下萃取键後马达与电子阀同同步启动，获得一台正 常的热交换机 5. 加装压力表 压力表在使用调光器变压时方便观察压力，但是需要钻孔比较麻烦，如果已经有opv，不 装也行。 这一整套操作下来，Oscar 2的操作体验更上一层楼，可以说更超值了 --

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