过了二年半.器材又有些许的变化 但这次变动後.之後应该会很久才会变动(这台词怎麽这麽熟悉) 今年断舍离了不少东西 先来张目前的设置,有些设备以前有发过心得文,有兴趣的可以往前找一下 https://i.imgur.com/ck0BW7z.jpeg 1.rancilio silvia v5(二手一万购入)+gaggiuino(小红书大米哥版) 换了铜头的pump 冲煮水我有一段很长时间都是买6L的波尔水,但都要固定去买水就觉得懒 就开始用rpavlis water 配方2LRO水+0.1克硫酸镁+0.2克碳酸氢钾 2.hibrew h1b 就是台湾上市的小醇萃,通吃所有胶囊系统,还多买了一台放公司当公用机 主要给家人平日在家使用胶囊咖啡,或有时候懒得煮,想快速喝杯咖啡很方便 3.OPTION-O Lagom Casa 4.df64磨豆机+SSP MP刀盘 除了声音大声,之前使用cafelat robot搭配直落粉配件,在准备流程上也是满不错的 https://i.imgur.com/u2RUZPI.jpeg 在公司方面,整个精简化,买了一台不到千元的便携式胶囊机,也是通吃N跟G胶囊,自带加热 https://i.imgur.com/fAWvBBJ.jpeg 之前器材 1z kpro 黑曜版磨豆机=>售出 hario switch=>售出 二手ec680 =>售出 ponte vecchio export =>售出 arepress go=>售出 闲置长草区 bodum french press=>待售 alessi 9090 cafelat robot faber deluxe pro arrarex caravel vam 1z jmax =========================================================================== 目前使用智慧插座定时,在起床前10分钟会自动开机,siliva+gaggiuno,可变压变流 跟之前用robot手压机比起来,虽然没有100%像,但口感跟味道还是比之前用920温顺许多 pv其实也是一台很好拉霸机,但他的硬伤还是水箱跟无法即时补水,在操作的细节上是要比 半自动机多了一些要注意的地方,二台磨豆机,一平一锥,好处是我有二支豆子可以不用一直 调刻度,像是我晚上都会喝无咖啡因咖啡,所以有一台就固定白天咖啡,一台就是晚上 目前的配置就是把以前喜欢拉霸的味道尽量的复制到半自动机上 再加上目前也没在用蒸汽功能,所以单锅炉的配置使用在加热时间跟煮个一二杯的情况下 还算不错,我自己的想法是义式机就是温控跟压力二个变因要稳定可控,所以手压机 跟半自动机在相同的操作条作下,其实差距不会到很大,常听到手压机比半自动机好喝也是 正常的,磨豆机才是主战场,撇开主观居多的口味不谈,使用者操作体验才是最常用越觉得 重要的地方,能不能调转速,刀盘多大,声音大不大,能不能除静电,外观好不好看 好不好清洁,刀盘有没有平行,残粉量多少,对我来说,要选台义式机简单,但要选台磨豆机 那真的是一个长考选项,提供一些这几年来的心得,供板友们参考 --

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