作者ben28 (ben)
看板Coffee
标题[器材] 全自动那麽久才知道美式咖啡爲什麽不好喝
时间Sat May 2 16:47:22 2026
我家的全自动咖啡机也买好几年了
Jura z6
算一算4年半了
一直都觉得美式咖啡喝起来有怪味道
今天才发现用义式浓缩加热水
喝起来顺口好喝多了
本来要换成半自动咖啡机
现在放弃换掉的念头
怎麽直接打成美式咖啡和
义式浓缩加水味道差这麽多
https://i.mopix.cc/IxGaAc.jpg
之前都是用美式经典这个选项
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.171.47.225 (台湾)
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1F：→ ShinHsin: 过度箤取05/02 16:51
2F：→ wantsu: Americano不是本来就是espresso + 水吗?05/02 17:29
我从买来到现在都是用美式咖啡的选项按键，
都有一种怪味道
3F：推 MKIIjack: 因为正常美式不会有那麽多水经过粉饼05/02 17:48
※ 编辑: ben28 (114.137.96.158 台湾), 05/02/2026 17:49:02
※ 编辑: ben28 (114.137.96.158 台湾), 05/02/2026 18:21:43
4F：推 newererw: 全自动的美式咖啡选项是拿来洗咖啡机的（不磨粉走水）05/02 19:07
真的吗？第一次听到……
※ 编辑: ben28 (114.137.96.158 台湾), 05/02/2026 19:29:43
5F：推 luxurygenius: 应该是过萃的味道，你下次可以用冲过的咖啡渣再冲一05/02 19:31
6F：→ luxurygenius: 杯，试看看是不是你说的那个05/02 19:31
7F：推 wantsu: 如果这台美式咖啡选项不是照顺序出浓缩+水的话那就是过萃05/02 21:07
8F：推 easyfish: 有可能是磨粉粗细的差别05/02 21:13
9F：推 a8312116: 然後詹姆士霍夫曼最近有一个片，用半自动蒸气现打的热05/02 22:08
10F：→ a8312116: 水（6-70度）去加浓缩咖啡，比直接从蒸气锅炉出的热水05/02 22:08
11F：→ a8312116: 或热水瓶出的水做美式好喝。我试了一下还真的有差，商05/02 22:09
12F：→ a8312116: 用蒸气锅炉出的热水因为水会被浓缩难喝还能理解，热水05/02 22:09
13F：→ a8312116: 瓶或热水壶出的也输给蒸气打的就很神奇 05/02 22:09
14F：推 saintsmw: 那个选项是很稀的超级过萃义式 05/02 23:45
如果是这样,加这个选项也太多余了吧
※ 编辑: ben28 (1.171.47.225 台湾), 05/03/2026 00:05:53
15F：推 newererw: jura我不知道 但飞利浦的美式就是long shot 磨粉後持续05/03 02:38
16F：→ newererw: 从粉饼过萃 所以适合拿来洗机器（不磨粉走一大杯热水）05/03 02:39
17F：→ newererw: 或许也有人喜欢这样的风味 算是短笛的相反？不过我是建 05/03 02:43
18F：→ newererw: 议义式+水 偶尔抿一口义式再+水 有多种风味05/03 02:43
19F：→ psychohero: 所以为什麽05/03 12:44
因爲要改成浓缩加热水
※ 编辑: ben28 (1.171.47.225 台湾), 05/03/2026 13:30:07
20F：→ psychohero: 所以为什麽原本的不好喝啊 我以为你知道原因 但整篇05/03 13:39
21F：→ psychohero: 看起来又没写 05/03 13:39
22F：→ psychohero: 只看内文猜标题 应该是 找到好喝的美式咖啡煮法 05/03 13:41
23F：→ psychohero: 才不是美式不好喝的原因 05/03 13:42
※ 编辑: ben28 (1.171.47.225 台湾), 05/03/2026 14:40:08
24F：推 saintsmw: 该是入手一只手磨，一个v60，搜寻一下版上的熟豆卖家。 05/03 15:46
25F：推 saintsmw: 你会发现新大陆。 05/03 16:10