看板Cross_Life
标 题Re: [讨论] 台湾吃不到真正的川味.
发信站水木社区 (Mon Feb 14 20:15:05 2011)
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正宗的川菜 似乎应该是用青花椒﹖
看电视上说的
但川菜馆子里吃到的好像都是干红的花椒
【 在
[email protected] (chinaviva) 的大作中提到: 】
: 别说台湾 出了川渝 都很难吃到正宗的川菜
: 最主要的原因是原材料产地不同 味道差很大
: 就拿花椒来说 四川和重庆(贵州也可以)产的又麻又香
: ...................
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