作者realsiway (Oz....)
看板Cross_Life
标题Re: [心得] 台湾的美食
时间Sat Dec 8 11:18:26 2012
※ 引述《ivyQD (杺)》之铭言:
: 图文:http://bbs.home.163.com/bbs/chuishui/278879045.html
: 上个月去台湾旅游,欣赏了台湾美丽的风景,体验了台湾纯朴的风土人情,也接触
: 到了一些台湾的美食, 和大家一起分享~
: 台湾的美食都很精美,很细致,偏甜味,好多正宗的广东朋友都吃不习惯,但是对
: 于我这个走南闯北的人来讲,我觉得还是蛮好的,或者是我适应能力比较强,嘿嘿。
其实对台湾人来说口味是南甜北咸~
但我猜北咸可能在广东朋友的味觉里还是甜的
广东朋友其实可以嚐嚐客家料理
油咸香三味应该很合他们的胃口
: 费话不多说,和大家一起分享美食喽!
: 这个是药炖排骨,感觉比广东的排骨还要便宜,很足的份量,我吃完这碗排骨都饱了。
: 味道很不错,带着一股淡淡的中药材味道,却挡不住它的鲜美,台湾导游最先介绍
: 的就是这个,所以一下车马上去试了,哈哈。
: 这就是我们吃的药炖排骨那一家,当天晚上还有记者在那里采访呢,好多人排队等
: 着吃。
: 胡椒饼,这家也是年头很久的一家,我买的时候前面排了20个人呢。
: 穿白色衣服是的做饼的师傅,忙得团团转。
: 胡椒饼有点像北方的烧饼,面粉里面夹一砣瘦肉,然后去火上烤熟,不过它的面粉
: 和瘦肉里都掺了一些胡椒和香料,咬下去满嘴流油,胡椒的香味扑鼻而来,很好吃。
: 陈董药炖排骨和胡椒饼都是在这条饶河街观光夜市里面。
不过我认识的朋友都不推那家胡椒饼呢~
其实每个人心中都有自己的冠军胡椒饼
但都那麽巧不是饶河那家
: 还有臭豆腐和一些奶茶之类的,很不错的小吃街。
: 看到这位在找钱的老奶奶了吗?这就是日月潭景区卖茶叶蛋的老奶奶,中央电视台
: 都采访过她的,她的茶叶蛋非常出名,是用阿里山的茶叶,加灵芝、香菇还有一些独家
: 秘方的药材煮出来的,味道很独特,香味也很浓,我一口气吃了三个,哈哈。
: 老奶奶从29岁开始卖茶叶蛋,今年是84岁了,仍然坚持和儿孙一起出来卖茶叶蛋,
: 导游说老奶奶就是日月潭一道独特的风景,真是不错,来日月潭的游客几乎都要买她的
: 茶叶蛋,有的人还买十几个呢。导游说老奶奶家的茶叶蛋一天最少卖二千个左右,节日
: 的时候最多有卖过一万个!
: 这是老奶奶茶叶蛋的招牌,很不显眼,但名气却非常大。
: 这个忘了名字了,豆腐和海参一起煮出来的,很香,很独特的一种味道。
: 台湾最出名的就是鲁肉饭了,这是鲁肉饭的肉汁,直接浇在米饭上拌匀了吃就OK了
: ,肉是肉瘦和肥肉掺在一起的,和我在广东这边的永和豆浆吃的完全不一样。这个比永
: 和豆浆里的鲁肉饭要香滑好多,而且没有掺玉米,看来永和大王里面的卤肉饭是改良版
: !
很难想像卤肉饭混玉米~
是广东人喜欢的口味吗???
: 煎鱼饼,外脆内嫩,香滑爽口~~
: 这个豆腐的名字好奇怪,叫棺材板,导游说是外表比较像棺材,又有着升官发
: 财之意。豆腐炸得很脆,上面的那块是肉饼,可以直接掀开来吃。
: 这个是担仔面,同事说像牛肉拉面,哈哈。可是味道却完全不同,
这个是猪肉的~
那肉其实跟卤肉饭的卤肉做法类似
你下次可以嚐嚐焢肉饭也很好吃!
但热量应该也是很惊人的~
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1F:→ chainedchaos:口味比较甜的 也只有台南 12/15 11:34