作者kenjyan (做菜要有魄力!)
看板Delicious
标题[食谱] 第五次社课
时间Sun May 13 22:30:42 2007
卡布里风味沙拉:
番茄,Mozzarella切片.将番茄,罗勒,起司叠起来
洒点橄榄油,盐,胡椒即可
起司蛋花汤:
三颗蛋,三汤匙杜兰麦粉,三汤匙Parmigiano,少许肉荳蔻粉
加入少许高汤於碗中混匀.
加热高汤,待高汤热後加入蛋汁,同时用打蛋器搅拌
汤加热但不要煮滚,约3~4分钟即可
培根蛋酱面:
烧一锅盐水煮面
将蛋(或蛋黄),盐,胡椒,Pecorino Romano加入碗中混匀
取一只锅子加橄榄油,热锅炒大蒜(可不加)
大蒜炒至金黄色後加入切条的培根炒香
将煮好的面条和培根加入蛋酱中快速拌匀
--
一个人要是在青春期生活优渥
那差不多就注定会成为餐桌上的半吊子
这并不因为凡是富豪就一定愚蠢
而是因为他们用不着做实验
-A. J. Liebling
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.157.89