作者Birdyyy (鸟)
看板Delicious
标题[社课] 周一一家 明日试做
时间Sun Nov 30 19:24:33 2008
先前失败的马铃薯料理，这次会成功(吧)!
焗烤马铃薯盅
材料：
小型马铃薯 6个
起司丝 适量
马铃薯泥拌料(薯泥约2/3量米杯的量):
蛋黄 1个
火腿 切碎约一大匙
巴西利 切碎约一大匙
鲜奶油or牛奶 20ml
黑胡椒 少许
盐 少许
作法：
1.马铃薯切半不去皮，蒸熟。5个中间挖出薯泥，1个全压成薯泥与料扮匀
2.塞回马铃薯盅
3.洒上起司，放入200度烤箱烤至金黄即可
补充：
烤马铃薯时，能用溶化的奶油刷过表面，能烤出漂亮的金黄色
蒜烤马铃薯
材料：
拳头大小马铃薯 3个
奶油 1大匙
蒜头 2瓣
巴西利 2大匙 (洋香菜)
作法：
1.马铃薯用刷子洗净，切成6~8片的半月型；蒜头、巴西利切碎末
2.奶油在室温软化後放进保鲜袋，加入蒜末和一半量的巴西利搓揉
3.放入马铃薯片搓揉
4.将马铃薯放在铺了铝薄纸的烤盘，洒上剩下的洋香菜和盐
5.进210度烤箱10分钟，再转180度10~15分钟即可
补充:
烤箱温度与时间视马铃薯大小而定
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※ 编辑: Birdyyy 来自: 118.169.224.43 (11/30 19:25)
1F：推 juju6326:怎麽都是马铃薯啊= =我要法式咸派~~~~ 11/30 21:29
2F：推 cozypace:来周四试作吧^______^ 12/03 00:24