作者Birdyyy (鸟)
看板Delicious
标题[食谱] 帕马火腿衬蜜瓜和水果芥末
时间Tue Dec 16 22:30:45 2008
帕马火腿衬蜜瓜和水果芥末
parma ham with melon and fruit mustard
材料
帕马火腿 20片
哈密瓜 2kg
水果芥末 100g ← 无花果的
http://www.deli-cious.net/fruit_mustards.html#
水菜 150g ← 没看到他使用...
balsamico reduce ← 酒醋
步骤
1.哈蜜瓜去头去尾，立着把皮切掉(其实切片再去皮也可以)再切片
2.水果芥末切适当大小(一口)
3.哈玛火腿放到哈蜜瓜上
4.哈蜜瓜放盘子中央，周围以水果芥末和酒醋点缀
(最後有放上山萝卜还是水菜...我也忘了；装饰作用)
补充
生食(即时性)食物要特别注意卫生！未料理过的食材无法经过高温杀菌。
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