以下是大概做法而已 只要勾芡後跟饭搅拌後 洒上起司丝送烤箱就可以变焗烤饭了! 黑胡椒牛柳 [材料] 牛肉丝、洋葱、九层塔、蒜头 [调味料] 蛋、太白粉、酱油、米酒、黑胡椒酱、蚝油、糖 [作法] １.牛肉丝先用蛋白、酱油、米酒、奶油、黑胡椒酱抓均匀，料理前再拌入太白粉；洋 葱去皮切丝，蒜头去皮切末备用。 ２.牛肉丝用低温油过油，变白後捞出沥油备用。 ３.热锅，炒香洋葱丝、蒜末，接着将牛肉丝入锅，加入水、黑胡椒酱 、蚝油、糖、米酒调味，大火将汤汁收至浓稠，完成。 这道料理中式口味跟西式口味的差别，最主要就是差在所用的油，如果要西式的味道，就 使用奶油，若喜欢中式的味道，就使用香油吧！次要的不同是佐料，西式用洋葱，中式用 葱段，不过两样都加也是可以啦。觉得过油麻烦的话直接大火快炒也可以喔，可以省油和 节省时间。黑胡椒酱到超市就可以买到现成的，不然就使用黑胡椒颗粒、乌醋、蚝油、洋 葱末来制作吧。 by honeymelon -- 泡菜猪柳 [材料] 猪菲力215g(猪里肌亦可) 韩式泡菜半盒(250g)蒜头4-6颗 [调味料] A.猪菲力腌制酱料: 2-3颗蒜头做成泥状 米酒少许 酱油2大匙 醋1大匙 糖一小匙 香麻油2小匙 泡菜汁2-3大匙 [做法] 1.把猪菲力切块敲软，加入腌制酱料腌制15-20分钟 泡菜切成小块，蒜头压碎 热油锅，蒜头爆香 放入猪菲力炒至七分熟 加入泡菜、辣椒粉与猪肉拌炒2-3分钟，若觉得不够咸可加入少许盐调味，拌炒完可起 锅食用。 因为猪肉已经用泡菜汁腌过了，所以泡菜不用炒太久，只要炒热即可， 这样能保持颜色和泡菜本身味道。 by solopp 水果茶 [材料] 去7-11买的柚子茶一瓶 立顿红茶包１包 半颗柳橙(切细碎备用,但不要太细) 三颗百香果 苹果半颗(切细碎备用，同柳橙) [做法] １.先将香柚茶放入保特龙快锅 将百香果剖半，挖出两颗入香柚茶， 加入切丁完成的柳橙及苹果， 但苹果及柳橙约留下1/4不要丢进去煮。 　 ２.将器具准备好，放入立顿茶包、待１煮沸後， 将其倒入茶壶中，泡约三至五分钟， 再将剩余的百香果一颗还有苹果柳橙放入。 备注：因为百香果及苹果、柳橙都有丰富的维他命C 久煮会破坏掉养份，所以留下一些最後再加入。 　 一方面是不破坏营养份，另一方面就是口感会更好。 因为香柚茶本身有加糖了，而百香果甜度也很够，所以就不另外加糖。 如果觉得茶味没很浓的话,可以再斟酌泡茶包的时间~ by Vactoria --

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