作者qwedsazxc78 (Let's Start from Here)
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标题Re: [提醒] 下周社课食谱及周末采买
时间Sat Apr 4 00:43:10 2009
※ 引述《zarcen (微臣)》之铭言:
※ 引述《kfrank (麻吉)》之铭言:
今天已经是礼拜四罗!
大家赶快把下周社课所需食材PO上来吧~
(希望最慢能在礼拜六中午之前!)
各家也赶快决定周末(星期天早上)采买人员
这样才不会没东西可以煮喔XD
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周四一家
月亮虾饼
鲜虾(虾仁) 约 50 只 -->白虾 草虾 总之市场上买处理好的虾仁就对了
春卷皮 8 片 (市售春卷皮是方形的)
香菜 适量 -->主题是汤 希望与他家共用
法式焗洋葱汤
牛油180克
洋葱 1000克
鸡汤块一盒(请问鸡汤块还有剩吗?)
瑞士芝士 320克 -->又见起司条
法式面包 2至4片 -->为了 预算 想用没用完的厚片土司
请问厨管大人上次棺材板有剩下厚片土司吗?
周一三家
金南瓜冷汤 Cold pumpkin soup
Pumpkin peel crued 1kg 南瓜切块
Bacon diced 60gr 培根碎
Thyme 1/2teaspoon 百里香
Mirepoix Celery diced 40gr. 西芹丁
Onion diced 80gr. 洋葱丁
Leek deiced 40gr. 蒜苗丁
Carrot diced 40gr. 红萝卜丁
Chicken stock 1.5L 鸡高汤(鸡汤块!)
Cream 120ml 鲜奶油
南瓜 1kg
培根 60gr
西洋芹 40gr
蒜苗 40gr
洋葱 80gr
红萝卜 40gr
百里香 1/2茶匙~
因该没错吧@@"
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