作者waiting1226 (水蜜桃)
看板Delicious
标题[食谱] 巧克力碎片饼乾
时间Fri May 1 13:07:02 2009
[材料]
低筋面粉200g
发粉1/4小匙(没加好像也可以)
无盐奶油100g
砂糖55g(爱吃甜一点的可加至70g)
蛋1个
盐少许(我都捏一小撮，好像是要带出甜味用的)
黑巧克力(约15小片的欧维氏黑巧克力，可酌量增减)
[做法]
1.低筋面粉与发粉一同过筛。
2. 奶油稍微拌匀，加糖打发至泛白，再加入蛋和盐打至均匀。
3. 将1分二至三次加入2中，以刮刀拌匀。
4. 将巧克力切成碎片後加入3中拌匀後，将面团放在保鲜膜上，搓揉成长条状後再放入
冷冻库25分钟定型，较易切片
5. 烤箱预热160度，将面团取出切成约.0.3cm片状，放入烤箱烘烤20分钟即可。
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◆ From: 140.112.4.234
1F：推 zarcen:谢谢 很好吃 05/02 02:24