活动名称:抽签决定食材料理大赛 主旨:以趣味的竞赛方式促进社员感情并使社员们学习如何独立完成一道料理。 活动时间:05.18.2009(周一) 05.21.2009(周四) 6:30pm 活动地点:台大二活十楼厨房 活动人员:所有美食社社员 细则: 1.基本配备:菜刀 *1、砧板 *1、削皮器 *1(or 2)、钢盆 *1、瓦斯炉 *1 (菜刀也是抽签(比赛当天) 决定每组用哪一把菜刀) 其余如烤箱、盘、叉、碗、匙及可携式炉火等，请各组自行协调 2.竞赛办法:每家在下列材料中抽出三样，利用抽签食材以及自选食材做出两道以上料理。 抽签食材: (1)肉类:鸡腿肉 两到三只 里肌肉 一斤 猪绞肉 一斤 虾仁 一斤 (2)蔬果:番茄 芦笋 竹笋 马铃薯 红萝卜 柠檬 苦瓜 菇类(注一) 椒类(注二) 茄子 (3)其他:咸蛋 皮蛋 火腿 豆腐(注三) 自选食材: 依抽签食材选择适合搭配的材料。 可以使用厨房、冰箱有的食材（不记入材料费！) 之後会在PO版通知有什麽食材 3.比赛时间为两个小时半。 4.评分标准: (1)每人一票以投票方式在各家所做料理之中的两道菜评分 (做出两道以上者请选出两道来评分) 70% (2)时间控制 10% (3)食材金额控制(500元) 10% (4)卫生、清洁 10% 5.以分数最高者为优胜 惩罚：最低分一组 拖地 擦瓦斯炉 奖赏：一人一个干部做的点心~ 注一:香菇、杏鲍菇、金针菇等都可使用 注二:青椒、红黄椒、辣椒、花椒都可使用 注三:嫩豆腐、板豆腐、油豆腐、豆干等都可使用 --

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