作者Conifers (Conifers)
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标题Re: [采买]周末食材采买 这次的采买日期有改喔~~
时间Fri Oct 23 23:52:49 2009
※ 引述《like9515 (小萧)》之铭言:
※ 引述《yitingtsai (默苏)》之铭言:
※ 引述《s58460 (小董)》之铭言:
: ※ 引述《marssnail (MaRSsnAiL)》之铭言:
: ※ 引述《findtheway ((ˋ口ˊ))》之铭言:
: ※ 引述《ducksherry (鸭子)》之铭言:
: 礼拜六 早上
: 周一一家 代表:子莹、骥紘
: 项目:焗烤马铃薯、泡芙、烤布蕾
: 超级市场
: 鲜奶油 1L (一罐应该就是1L,直接给我们一罐吧)
: 蛋 15颗
: 低粉 400g (厨房到底剩多少?)
: 无盐奶油 260g (同上)
: 细糖 200g
: 牛奶 600ml
: 芝麻粉 1包
: 焗烤乳酪丝 小,1包
: 培根 1包 (有谁可以跟我们分吗)
: 凤梨罐头 大,1罐
: 鲔鱼罐头 2罐
: 玉米酱 1罐
:
: 传统市场
: 马铃薯 6颗,中等大小
: 花椰菜 1朵,可以小朵点
: 新鲜香菇 5朵
: 黄椒、红椒 各1 上次那麽小条就好
: 厨房到底有没有
: 香草精
: 瓦斯喷枪→这我记得有,还在?
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: 周一二家 代表:柏英
: 项目:香橙马芬&西班牙蛋饼&冰花栗泥露
: 奶油.... 225公克
: 糖粉.... 207公克
: 全蛋.... 312公克
: 低筋面粉.... 376.5公克
: 泡打粉..... 12公克
: 柳橙汁.... 37.5公克
: 橙皮末.... 1.5个
: 香吉士片.... 3颗
: 马铃薯................................3-4颗
: 蛋........................................4颗
: 洋葱....................................1/2颗
: 培根.....................................2条
: 盐和黑胡椒粉.....................适量
: 橄榄油.................................2.5大匙
: 栗子1斤
: 冰糖一小包
: 鲜奶1杯
: 西谷米200克
: --------------------------------------------------------------
: 周一三家 代表:乌龟 & 阿晟
: 项目: 香烤猪肋排 & 烤鲑鱼
: 大块猪肋排.....3长排 (约1800~2100g)
: 大片鲑鱼 1条
: 冷冻红味噌 1盒
: 洋葱.....3/4个
: 葱白.....3大根
: 蒜头.....6瓣
: 月桂叶.....3片 (买不到就不放)
: 迷迭香.....3~6小支(买不到就不放,或是改放姜片)
: 整颗的黑胡椒粒.....3小匙 (或是改用黑胡椒粉3/4小匙)
: 洋葱碎.....1个
: 蒜头碎.....6瓣
: 苹果泥.....3/2杯 (110ml)
: 牛排酱.....3/2杯 (110ml)
: 蕃茄酱.....3/4杯 (55ml)
: 味霖(买不到就用米酒替代).....6大匙
: 酱油.....3大匙
: 蜂蜜.....3大匙
: 黄砂糖.....3大匙
: 盐.....1小匙
: 黑胡椒粉.....3/4小匙
: Hot Sauce 或 Tabasco Sauce.....3大匙 (如果是用Tabasco Sauce 用量请减半,不然会
: 过酸)
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: 周四一家 代表:
: 项目 白酱义大利面 和风沙拉
无盐奶油80g
洋葱100g
蒜头4粒
低筋面粉8大匙
动物性鲜奶油100cc
全脂牛奶300g
俄力冈粉1/2茶匙、巴西里碎1/2茶匙
洋菇一杯
义大利面 500g
玉米罐头1罐
红萝卜2根(若是小红萝卜就一包)
小番茄100g
苜蓿芽
紫色高丽菜 一颗
蛋黄 : 4个
橄榄油 : 1000 cc
醋 : 少许
酸黄瓜 : 4条,
白煮蛋 : 2颗,
巴西里 : 少许,
蕃茄酱 : 2大匙
柠檬汁 : 2颗量
盐, 白胡椒, 芥末 : 各少许
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周四二家 代表:(本次无法出人QQ)
项目: 白酱蛤蜊义大利面 义式磨菇炖饭
低筋面粉 100g
奶油 140g
鲜奶(全脂) 300g
鲜奶油 200g
蛤蜊 1斤
义大利面 1包
炖饭用米 3杯
洋葱 1颗
蒜头 6瓣
蘑菇 20颗(左右)
鸡汤罐 半罐
起司粉 适量
黑胡椒 适量
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: 周四三家 代表:
: 项目 青酱蛤蜊义大利面和青酱佐猪排
罗勒或九层塔.....100克
松子.....80克 约3/4~1杯
蒜头.....1/4杯
帕玛森乳酪.....2大匙
义大利面.....600克
蛤蜊.....2000克
蒜末或碎洋葱.....1大匙
猪里肌肉排.....?
橄榄油.....150ML
盐.....0.5匙
黑胡椒.....少许
酱油.....少许
义大利香料.....少许
因为我没办法跟礼拜六一起去采买,所以我想自己在礼拜天去买,真的很抱歉ˊˋ
买完我可以自己拿到厨房放吗?还是要放在我这里?
请问厨房有搅打机吗?(应该就是果汁机吧 = = )
还有我的猪里肌排份量找不到,我也不懂要多少才够,韦辰学长你可以帮我看看吗
还有确认一下所有食材的分量,我有寄食谱给你,
有些是我自己按比例直接乘的= = ,不知道会不会太多....
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◆ From: 140.112.237.233
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学校 系所 分数 单位 ◣ ◢ 波波表示:波波的入学门槛是很高的
国立台湾大学 医学系 524.32 分 ▼◤◤
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◆ From: 219.70.174.215
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◆ From: 59.117.192.209
※ 编辑: Conifers 来自: 59.117.192.209 (10/23 23:54)
※ 编辑: Conifers 来自: 59.117.192.209 (10/24 00:22)
1F:推 zarcen:厨房可能锁着 所以先自己放吧 辛苦了 10/24 00:25
2F:→ zarcen:厨房有果汁机没问题 10/24 00:26
3F:推 zarcen:里肌排买大约7块左右 就是上次我们做蓝带一块的大小 10/24 00:31
4F:→ zarcen:然後蛤蜊可以不用那麽多 直接问1斤多少 不贵就买1~1.5斤 10/24 00:33
5F:推 zarcen:义大利面可买细的 松子可不用 因为没什麽差 10/24 00:36
6F:→ Conifers:义大利面就一般面吧(看有没有人想吃天使面?) 10/24 00:39