作者shedtears (我不冏)
看板Delicious
标题周一3家香料烤鸡腿排
时间Sat Mar 27 02:21:55 2010
材料:1去骨鸡腿排*3(或更多??)
2百里香或是迷迭香叶
3义大利综合香料
4大蒜5颗吧
5姜
6酱油
7米酒
8黄砂糖
9黑胡椒粒
10青花菜 4大颗
11马铃薯300~400g
做法:
把2 3 4(切成碎末) 5 (3颗切成碎末)6(铺平至鸡腿1/3 ) 7(适量提味用)
8黄砂糖(适当量 不可以删阿!!) 9 10 全部跟1(要先去掉多余的油脂)一起腌
"24HR"
24HR後把它拿出来把酱料拍掉 放入锅子开始煎 煎的时候把较多油脂的那一面朝下
不用放油煎 煎至7分熟
(虽然之前有去除油脂了不过应该还是颇油 直接拿来煎就可以了)
马铃薯洗乾净 要做带皮薯块
把马铃薯 洗乾净切块先放入水中煮熟 跟7分熟的鸡腿排一起放入烤箱烤
剩下的两颗大蒜也可以一起烤(给大蒜控直接吃的XD)
220度C 皮面朝上烤8分钟 换面烤12分钟(表面要有微焦)
青花菜煮熟备用
鸡腿排烤好 带皮薯块烤好 青花菜也好了
感觉起来就超级好吃 是自我感觉良好做祟吗?
OH YA!!!!
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