作者psad11248 (自闭儿)
看板Delicious
标题[食谱] 周四三家-珍珠肉丸子
时间Fri Oct 1 20:28:24 2010
食材：
糯米半杯量杯
香葱一颗半
红萝卜1/4颗
荸荠1/4颗
猪绞肉500克
蛋一颗
太白粉少许
酱油一大匙
适量盐.胡椒
麻油一汤匙
玉米粉一汤匙
做法：
1.糯米先泡水约30分钟
2.将青葱切碎.红萝卜.荸荠切小丁
3.将猪绞肉+(2)+一颗打散的全蛋+一匙玉米粉拌匀
4.在加入酱油一大匙和适量的盐.胡椒拌匀
5.加入一匙麻油拌匀
6.糯米泡过後.沥乾水分.铺到大盘子上
7.肉馅捏成球状.表面滚上糯米.放到盘子或蒸笼中
若放在盘子上.底部须抹点油.方便取用
若是蒸笼.须铺上烘焙纸
8.蒸笼放在煮滚热水上.中火蒸煮30分钟
六人份这样会太多吗?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.138.41
1F：推 herbertcsh:太少了吧～大机会抢食喔XD 10/02 00:47
2F：推 juju6326:可以多估一点，大家都要吃啊XD 10/02 12:19