作者ParlarWu (美食 啧啧啧)
看板Delicious
标题[食谱] 周一三家 焗烤白酱义大利面
时间Fri Oct 8 12:00:25 2010
名称: 焗烤白酱粗菜义大利面
食材:
白酱部分
种类一 (采用) 种类二
奶油50g 奶油15g
低筋面粉50g 低筋面粉15g
全脂鲜乳150g
鲜奶油适量 鲜奶 240克
肉桂粉适量 盬 适量
起司丝适量 起司丝适量
蔬菜部分
杏鲍菇 花椰菜 少许(这量要怎样估呢)
面部分
义大利笔管面 450g
做法:
白酱制作
1.锅内放入奶油用小火煮至融化
2.放入低筋面粉用打蛋器搅拌均匀
3.再慢慢加入鲜奶炒至糊状,最後加入调味料
焗烤部分
1.将义大利面用水滚至九分熟
2.蔬菜用滚水川烫
3.再将义大利面及蔬菜放入烤盘,加入适量的调味料,再淋上白酱
4.最後舖上焗烤用起司即可(190度,10分)
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◆ From: 140.112.4.191
1F：推 yyqqppe:蔬菜可以多加一点吗>////////////< 10/08 23:35