作者sandytseng (tacoyaki)
看板Delicious
标题[食谱] 周四二家 熔岩巧克力
时间Fri Dec 10 22:43:56 2010
材料(大约三杯分)
巧克力(依个人喜好选择甜度) 160g
蛋2颗
低筋面粉 30g
奶油 40g
可可粉 10g
砂糖 50g
鲜奶油 30ml
做法
1.生巧克力：将鲜奶油加热(不要到煮沸)，加入巧克力(60g)溶化，分装成三份冰到冰箱
(可装在冰块盒)
2.奶油+巧克力(100g)一起融化(可隔水加热或用微波炉)
3.蛋加入砂糖搅拌均匀(不用打发)，将2.的巧克力奶油放进，搅拌均匀再放入低筋面粉。
4.先倒入模子一半，放入1.的生巧克力(不要碰到模底)，然後在倒入剩下的3.，放入烤
箱以170度烤20分钟。
PS 这个做法很简单 吃的时候可以配香草冰淇淋喔:)
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