作者psad11248 (自闭儿)
看板Delicious
标题[食谱] 周四三家-白菜卤
时间Sat Dec 11 17:23:58 2010
白 菜 卤
材料：
包心白菜 1棵
虾米 2 oz(泡软洗好)
瘦五花肉 4 oz(切成丝)
姜 1小块(切片片)
葱 2枝(切段)
香菇 3~4朵(泡软切丝)
调味料：
盐 1 1/2小匙
米酒 1小匙
酱油 1小匙
高汤 1/2~1罐
作法：
1.将油烧热，放入葱姜爆香後，顺序将虾米、香菇、肉丝入锅炒香，加入包心白菜
再加调味料
2.改小火炖至白菜变软，锅盖切忌盖紧，可用筷子架在锅上再盖锅盖，白菜需不时搅动以防烧焦。
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◆ From: 140.119.138.41
1F：推 pipisteve:借记一下 1oz=30g 12/12 22:19