题库 ‧2010-2011 眼看着跨年就要到了！小美想大展身手一番，给阿娜答做一顿特别的晚餐。 她希望能创造出如跨年烟火般七彩的菜肴、如跨年烟火般惊喜与华丽的口感， 请发挥创意，出一顿有前菜、主食、汤品、以及甜点的料理吧！ ‧让挑食小孩能吃下不爱吃的食物，妈妈的爱心便当 茄子？青椒？苦瓜？芋头？ 每到晚上，妈妈就盯着冰箱的菜色烦恼， 在家里还能盯着不肯动筷子的小孩，逼他吞下一口青椒或苦瓜， 可是隔天中午的便当该怎麽办呢？ 要怎麽样让孩子吃下不肯吃的食物，请帮妈妈想想办法吧。 ‧寒流与暖冬 近日东北季风南下，寒流席卷台湾。 请做出三道不同国家的暖冬料理，温暖食用者的心 ‧法律系都这样吗？ 某T大学校花甲女素以外表美貌、个性气质大方又冰雪聪明而闻名。甲女之追求者众多， 其中不乏有房有车之贵族天龙人或为人十分之Nice的外国人。 实则，私底下的甲乃是深居简出、学富五车之专业宅女 未能满足於那些看重其貌美而送上门来的帅哥或猪哥 唯有其系上朴实无华、为人憨厚老实的学弟乙才是其心中暗恋已久的对象 今年圣诞夜便事先与乙之直属学姊A、对家学长B通谋 以共同邀请乙、A、B三人至租屋处共度平安夜为名 并注明由甲亲自下厨料理圣诞大餐 惟平安夜当日，一如计画所安排仅有乙学弟一人赴会 甲精心设计了倒追学弟的耶诞大餐 希望在共度美好的晚餐时光後一举告白成功 试问(择一回答)： 1. 请设计并制作出适合两人共度圣诞夜的菜单 并说明其与告白之关系 2. 甲告白成功後两人过着只羡鸳鸯不羡仙的美满生活 并於在一起後五年、毕业後两年结婚 为了报答当年A、B作「媒人」 甲决定再次亲自下厨，四人共度今年美好的平安夜 请设计一份四人的平安夜大餐 并说明制作的相关信念、想法或理由 --------- 食材列表 分家食材 梅花猪肉半斤、鸡腿肉一只、蛋五颗 马铃薯两个、蕃茄一颗、洋葱一颗 菇类一盒(杏鲍菇、洋菇、金针菇择一) 共同食材(请自行斟酌取用) 红萝卜两根、高丽菜两颗、葱、姜、蒜、辣椒、柠檬两颗 玉米罐头两罐、凤梨罐头一罐、沙拉酱一包、鲜奶、巧克力 其余柜子和冰箱中的食材也可自行取用。 -- --

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