材料:迷迭香 鸡腿排 salt black pepper 1.鸡腿排去骨(因为我怕有人不会弄 所以我买完到厨房就自己把骨头去完了 不难 有兴趣下次再教) 2.抹盐 black pepper 放在塑胶袋里面腌一段时间(20min吧 随意拉) 3.平底锅倒"少许"橄榄油 (因为鸡腿本身很油了还会出很多游)把鸡腿排煎上色 (不是把它煎熟) p.s.刚放上去的时候不要一直翻动 不然皮会无法煎的金黄漂亮 会变得烂烂的很难看 4.烤盘倒少许橄榄油 鸡腿排放上去烤熟 (有的地方肉比较厚可以拿刀划开) 5.用力吃他!!! 个人喜好部分 像我自己就不喜欢吃太油 又喜欢吃皮脆脆的感觉 可以在腌渍之前把"皮下的脂肪"(白白的东西)去掉这样可以少吃进很多热量 不过不要去除太多 咬鸡腿排的时候喷汁很juicy的FU很爽 那些很juicy的只都是油和肉汁的混合体阿 唉 本来好吃的东西要很健康很困难 只能在之间取个balance 话说..............说好的采买 阿人哩!???? 哈哈 可能是太早了吧............... --

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