晚餐吃点什麽呢？/文---王文华 我当老板时和一位来应徵工作的年轻人面谈， 我问他的头四个问题是：「有没有女朋友？」 他说：「我还年轻，想专心拼事业，目前不想交女朋友。」 「你去过最好玩的地方是哪里？」 「我不喜欢出去玩，我喜欢在家研究电脑。」 「那你吃过最好吃的东西是什麽？」 「我都全心全意工作，吃得很随便。」 「会做菜吗？」 「我家附近有很多吃的，不用自己做。」 他可能以为这些答案都展现出专业精神，会为自己加分，於是得意地看着我。 但我连学历和经验都懒得问，就跟他拜拜了。 我已经活得够粗糙了，但就连我都知道： 除非是极度专业的人才（比如说实验室的科学家）， 一般来说，好的员工，必须先是一个好的情人。 工作要做得好，生活品质得高。 或是说，好的员工，对生活必须有起码的兴趣。 这位应徵者没有兴趣，也没有谦虚。 他没有生活能力也就罢了，他还看轻那些能力，觉得自己花钱就可买到，何必自己学。 花钱可以上好的餐厅?但体会不出美食背後的文化意义。 花钱可以坐头等舱去义大利，但站在竞技场中央不会有思古之幽情。 「吃」只需像机器人一样张嘴闭嘴。 但「品嚐」就需用到五官和心。 我也曾经张嘴闭嘴过。 在美国念书时，觉得读书最大，其他一切都是浪费时间。 有一段时间，我请中国餐厅每晚送便当给我。 他们五点送到大楼门口，进不了大门，就把便当放在地上。 我六七点回到家，有时下着雨，就在公寓门口地上， 一堆广告传单之间，挖出又湿又冷的晚饭。 上楼後一边吃，还一边翻着课本。 十多年後，我的经济状况比当学生时好的多，吃的东西却一样湿冷。 六七点窝在办公室，没事做了，但也不想回家。 跑到附近面摊上随便吃碗面，匆匆又赶回公司，生怕错过了重要的E-mail。 肚子饱了，甚至因为吃得太快而很胀，但味蕾很懒散，心情很空虚。 我也曾是个赌徒，野心勃勃地想： 一旦我考上第一志愿，或是当上总经理， 或是找到真命天女，一切的问题都迎刃而解， 那天以後，我就会过着幸福快乐的日子。 为了那些快乐的日子，现在苦一点没关系。 继续做梦吧，王文华。 在联考制度下长大的我们，有这种想法很正常。 我们都是延迟快乐的高手，善长让人生在未来某个终点线等候。 但联考制度下长大的我们，後来也都发现： 得到第一志愿和真命天女之後，竟然有新的问题！ 被延迟的快乐不但不生利息，反而连本金都没有了。 人生不会在未来某个终点线等候，她与你打一个照面，你不抓住她，她说走就走。 陪伴你的只剩感叹，和打不完的玻尿酸。 於是我戒了赌，开始用定存的方式，一天一天累积快乐的利息。 如果没有命一把赢到大的快乐，那我就一餐一餐累积小小的幸福。 今年以来，我开始讲究每一餐。 未必要山珍海味，但就算是蚵仔煎，也要细嚼慢咽。 未必去大饭店，但就算是路边摊，资料也要搜集齐全。 我把每一餐，当做生命给我的一个机会。 当我打开餐巾、举起刀叉，我听见生命对我说： 「你可以透过食物和旅行来认识、享受我。」 用这种方式你赚不到钱，得不到名，但是快乐却一点一滴地发生。 原汁原味，绝对实在。 和爱情相比，食物不会可歌可泣，但至少不会骗你。 「没有爱情的时候，你就多吃！」Eat and live. Oh, My God！ 没有爱情的时候，你就多吃！我饱读诗书，却发现这才是真正的醒世箴言！ 九月初的周末，晚上十点吃完美食，和一位老友在街上巧遇：「最近忙什麽？」我问。 「忙着补习考金融证照，」他感叹地说，「没想到到了我们这个年纪，还要上补习班。」 「有什麽关系？我也在补习。」我说。 「你补什麽？」 「想报一个旅行团，到瑞士学烹饪。」他愣了一下，然後慢慢笑出来。 Yes，我的老友懂了！ 那微笑的源头是一种醒悟，醒悟到经历了名、利、爱、恨， 到头来人唯一能真正拥有的，是一颗热腾腾马铃薯。 醒悟到天上会飞来很多真、假、虚、实，真正对你好的东西，都是从地底下长出来的。 「报名时别忘了我。」他叮嘱。 我点头，就像高中时答应帮他报英文补习班一样。 -- 生活 生活 会快乐也会寂寞 生活 生活 明天我们好好地过 --

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